（中央社记者杨思瑞台南10日电）台南麻豆文旦进入产季，由于先前没有受到台风影响，
农民评估质量均佳；加上今年农历闰六月，采收期距离中秋节时间较长，产销压力较小，
预估会是不错的一年。
台南市麻豆区农会蔬菜产销第一班班长许益堂今天受访时表示，麻豆文旦采收期约在每年
节气白露前后，通常采收后的鲜果，要摆放一段时间“消水”后会更好吃。加上文旦是中
秋节应景商品，过了中秋就不好卖；若白露与中秋节间的天数较少，对农民来说会有比较
大的产销压力。
许益堂指出，今年的白露是国历9月7日，因为农历闰六月的缘故，距离10月4日中秋节还
有一段时间；农民不用赶着采收，消费者买回家后，也有更充足的时间让文旦鲜果“消水
”，到了中秋节前后，吃起来风味更佳。
他说，今年的文旦生长期没有台风侵扰，产量与品质都很平稳，对农民来说是难得的“好
年冬”。
许益堂表示，消费者购买时可挑选果实油胞细致、果形底宽上尖、有沉重感的品质最优。
想马上品尝，应选果皮呈淡黄色者；若要久放，可选果皮呈淡绿色，置于通风阴凉处贮放
。等表皮略为皱缩转黄，此时果肉会渐变软，愈能显现风味。
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