台南市知名的法式餐厅“那个时代”走入历史。记者修瑞莹／摄影
台南市最早期的法式餐厅“那个时代”关门了！当年一客1万2000的松露套餐曾经轰动一
时，不仅是名流的最爱，在这家餐厅里求婚成功的机率更是百分之百，是许多台南人人生
中重要的一段回忆，如今不堪长期的亏损决定关门，但到10月底前，欢迎旧雨新知来餐厅
拍照留念。
那个时代价格高档，服务也相当到位，营业期间记得熟客的喜好、生日，都是理所当然，
如今要关门，仍然放不下与老客人间的情感，店方原本决定2月就要关门，但一名80多岁
的老教授生病住院，一直想要出院再尝尝餐厅的美味，从5月等到8月，老教授还是无法成
行，最后由两名儿子到餐厅里帮父亲完成心愿，餐厅才决定“不再等下去”
本月初在一名远从香港来的熟客用完餐后，餐厅已正式歇业，但到10月底前，餐厅都还有
开放，让大家回忆、拍照，也算是老店给大家最后的礼物。
那个时代在民国85年开幕，以高薪聘请法国蓝带师傅掌厨，套餐从2500元起套，由于价位
高档，很多年轻男女，会选择餐厅做为求婚场所，在餐厅服务21年的店长黄锦杏表示，餐
厅都会配合男方事前的要求做准备，在她的印象里，在餐厅里求婚成功机率是百分百。
餐厅里的法式装潢，在当年也是经典，光一片浮雕就花了100万元精雕细硺，餐厅老板章
道使因为对食材等各项品质要求很高，即时是餐厅营业最盛时，每个月都还是亏损，近年
景气不再，因为觉得“再亏下去对不起员工”，才决定关门。
https://udn.com/news/story/7326/2693153