餐厅名称：向籽手作果物酱
地址：各大创意市集 或 台南市面交 或 宅配
详细资料请参考脸书粉丝团：https://www.facebook.com/xianzijam/?fref=ts
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好读网志版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/217802775
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(以下文字贴上加少许图片)
(老板是友人，但无收取广告费也是现金交易购买，若真的需要修改为试吃文再请告知)
最近创意市集愈来愈多
各种手工烘焙甜点业者也都借此发迹
在这当中，手工果酱一直都是块大饼
没想到，我也跳进去了这块大饼(误
不过我没那么有天份，我只是要来推荐手工果酱而已 哈
这次要来介绍的就是从创意市集发迹的手工果酱
“向籽手作果物酱”
正所谓内举不避亲
我也没有要掩饰这件事
向籽的老板是我很好的朋友
我非常以他为荣!!!! (虽然他自称台南敏镐XD)
大学毕业后我们同时进入社会
工作几年后，他默默去报名咖啡课程(最近竟然取得国际咖啡师证照了)
然后又去上了烘焙课，之后毅然决然的离开职场投入手作市场
这真的是很有勇气又有实力!!!
现阶段选择手工果酱一部份是因为爱吃(误
另一部份是因为家里有亲戚是果农
为了支持也是真的受够了充满添加物的加工果酱产品
于是造福了我们这些朋友!!!!
果酱真的是多元化的充斥我们生活(撒花)
(前面只是想赞叹朋友，现在真的要讲果酱了XD)
http://imgur.com/Qr1ClWq
向籽的水果都是台南敏镐亲自购买
这部份是略尽绵薄之力支持在地小农
所以果酱的品项没有固定
因为水果的产季与小农的产量都会有所影响
想要最准确的产品资料可以参考向籽的Google订购表单
台南敏镐会随时更新品项与现货数量
想要知道台南敏镐的摆摊动向也可以关注向籽的粉丝专页
摆摊市集都可以试吃，偶尔也会有手作面包
向籽的果酱因为手工制作保存期不长
所以采用100ml小瓶装比较卫生且安全
http://imgur.com/muZ2yBT
果酱内都有满满的果粒
台南敏镐调的口味都不会太甜
果酱内基本上都是以水果天然的甜味为主
配合水果酸甜度适量添加冰糖与柠檬汁提味
天然成份、手工制作，给小朋友吃也不用担心食安问题
http://imgur.com/MS6r1pA
这边推荐几款我买过且喜欢的果酱
冬天的草莓果酱肯定是NO.1
烤吐司我基本上只会抹草莓而已
http://imgur.com/l6zWsTI
但有朋友热爱加进无糖优酪乳内
果酱甜度很刚好，不用担心台南人甜腻腻的口味
台南敏镐调的口味我这个台北人也能接受 哈
如果是喜欢清爽一点的感觉
我想推荐轻柠檬芭乐果酱
http://imgur.com/BK511c0
果酱内当然也是满满芭乐果粒
这款的甜度与酸度都比较温和一些
我自己觉得拿来抹吐司有点淡XD (吐司要甜才够味啊!)
个人喜欢将这款果酱拿来调饮料
加点冰块跟气泡水，就是夏日凉爽的气泡饮啦!!!
我个人最爱蓝莓系列
综合莓果或是橙酒蓝莓都是我的心头好
放在吐司上可以很清楚的看到那一颗颗的蓝莓
http://imgur.com/zSQbko9
但蓝莓系列我最推荐的不是配吐司
我最爱的是直接搭配优格(无糖优格或是costco卖的希腊式优格)
http://imgur.com/dBE3qF9
赞赞赞!!!!!!
当早餐或点心都非常适合
吃得到的蓝莓颗粒，刚刚好的酸甜味
向籽的蓝莓系列是我吃过最刚好的果酱了
炎炎夏日到来
暑假期间怎能少了芒果系列
向籽在七月初就开卖了芒果果酱
我也趁著聚会跟台南敏镐补了一下货
刚好朋友也给了亲戚自产的爱文芒果
当天晚上立刻制作芒果冰吃!!!!!
用芒果果酱取代糖浆，果酱内也有芒果果肉
看起来超优秀!!! 吃起来味道也很好
http://imgur.com/mMSG1gi
就是那个冰有点大块，很难咬XD
果然果汁机打不出碎冰啊(远目
后来默默把这一盘拿去打芒果汁了
还是这样比较对味!!!! 非常完美!!!!
http://imgur.com/z6ouzPu
还有这次的新口味“柑橘香蕉蔓越莓”
台南敏镐常常会这样搞出新组合
这三种水果虽然感觉很不搭，但味道却异常的合XD
香蕉味道不明显，整体口感属于偏酸的口味
果酱内可以吃到小小颗有咬劲的柑橘(蔓越莓属于软烂的口感)
http://imgur.com/5tpL6Pq
因为偏酸的颗粒感这个果酱我喜欢配面包店卖的无内馅小餐包
拿来当早餐会很有口感跟滋味
虽然是朋友，但我们都是公平公正公开的进行现金交易
绝对是摸著良心真诚推荐!!!
除了称呼老板为台南敏镐这件事XD
如果要去摆摊市集试吃购买的请放过台南敏镐这件事
我只对果酱的言论负责，对老板本人不负责
身为朋友，人在江湖身不由己啊!!!!
向籽手作果物酱
出没于台南各大创意市集
台南市可面交取货，订单满1200免运