餐厅名称：老家牛排店
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/08/blog-post.html
消费时间：2017年/7月
地址：台南市中西区海安路二段30号
电话：06-2220135
营业时间：17:30 - 22:30
公休：周四
每人平均价位：130 ~ 600
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'38.7"N 120°11'46.9"E
停车：普通（路边停车、海安路地下停车场）
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老家牛排店位于海安路二段上的宝雅附近，
是2016年底突然冒出来的平价牛排馆。因为网络上的介绍很少，
大概只知道与赤崁街的台南老家创意料理有关系，其他几乎查不到资料。
基于好奇心的驱使下，某天的晚餐就找了两个朋友一起上门来尝尝
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店内桌椅的摆设很复古，有种2、30年前上小馆子吃牛排的氛围；
餐具与餐巾纸都是自取的模式
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红茶桶，可以无限取用
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汤品的部分提供了两种选择，一样都是自行取用
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玉米浓汤，喝起来很有古早时代台式西餐的感觉，
浓郁的汤中带着微微的甜味
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牛肉蔬菜汤，以番茄、马铃薯、红萝卜为主材料的汤品，
喝起来像蕃茄罗宋汤，口味上偏酸了些
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红茶，茶的味道颇重，甜度中等
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菜单，从基本的猪排、牛排、鸡排，到600元的冷藏牛小排都有，
其中还有比较少见的汉堡排
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酱料使用额外容器装盛，黑胡椒的味道适中，辣度也不高
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每份餐点都有的餐包
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烤过的餐包，一拨开奶油就流了出来
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沙朗牛排 NT. 380，主排餐在左边，中间是面条，最右边则是蛋以及花椰菜
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沙朗的表面看起来有些焦黄的痕迹，
应该是使用了铁板来煎煮，还有肌红素与肉汁渗出
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面条使用的是平价牛排常见的细面，上头已经淋了蘑菇酱
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主餐沙朗牛排的厚度不错，熟度的部分约五～七分，
吃起来外皮带点焦脆，但内部的肉质相当软嫩
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牛排 NT. 150，最基本的牛排餐
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比起沙朗，肉质硬了些、筋的部分相当明显，厚度也只有一半左右。
不过，价格只有沙朗的一半不到，如何取舍就看消费者囉
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加点猪排 NT. 80，就是加点一块猪排肉，没有面、蛋、蔬菜等
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猪排吃起来像是猪里肌肉，几乎没有油脂，但肉质也因此感觉干了些
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加点鸡排 NT. 100，一样是没有附餐的加点
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鸡排使用的是去骨鸡腿排，外皮煎的比较酥脆
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手工汉堡排 NT. 220，很少在平价牛排店看到的菜色，
从外观看上去是一球扎实的肉块状
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这边的汉堡排吃起来比较不像机器制作的绞肉，应该是自己用刀子剁碎的作法，
所以肉质的纤维还很明显，有点类似前阵子乐活团去小古巴吃的那种Mojo肉馅
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汉堡排除了剁碎的肉之外，中间也加了黑胡椒以及多种义式香料粉来增加香气。
建议点这道排餐的人，可以把面包留着跟主排餐一起搭配吃会更合适
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