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sdc845 2017-07-13 20:41:46餐厅名称：六千牛肉汤
地址：台南市中西区海安路一段63号
电话：06 222 7603
营业时间：05:00-10:00 (五.六.日.一)
公休：二.三.四
每人平均价位：120元
网志图文版:http://sdc845.pixnet.net/blog/post/65750026
(有图无音乐)
以下纯贴网志心得~
口味是很主观的感受 仅供大家参考参考
来台南也这么多趟了
早已听闻六千牛肉汤这大名
要半夜就先去领号码牌,五点才开卖,到底是有没有这么嚣张与好吃
就让我们来见分晓~
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132793#after=311932188
我们大约凌晨三点半的时候去领号码牌
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132802
现场都没人,只见老板娘一人开始准备一些事前作业
趋前拿了一张14号的号码牌(平日靠近３点半的时间)
拿号码牌时,看到了这张告公告
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132796
▲营业日改为星期五到星期一
我想这个营业时段完全就是把心力专攻于观光客了吧
我猜想台南本地人应该不会想半夜排队吃这家吧
拿完号码牌,回去休息等待五点的到来
五点开始叫号,我们抓五点半会叫到我们
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132799
▲实际排队人潮还要转一个弯,过去马路边
来到现场,看到排队人潮我也真的是傻了
排的落落长的(现场排队是没有领号码牌的人)
看到这么多人,心里也庆幸有拿号码牌
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132790
▲有了号码牌,走路都有风了起来
我们自己抓5点半,不过早已过了号
跟老板娘说一下,马上帮我们安排好位置
直接跟店员点餐即可
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132805
▲桌上附调味料(酒.辣椒.醋)
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132811
▲牛肉的佐料要自取
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132817
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132820
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132823
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132826
▲牛肉汤$120
送餐速度很快,不用等很久
店员当天待人的态度也很好(网络好像有人分享态度不佳,我们是没遇到
牛肉份量给的蛮多的
原以为碗不大,份量会不多,但其实碗内蛮深的
快速拍完照,用着充满期待的心情
喝下一第一口,真的好喝,不油不腻喝得出鲜甜感
当下心里真的是觉得没有白拿号码牌了
汤头我建议不要加酒喝,喝原味就好!!
我自己是觉得加了酒反而盖住牛肉的鲜甜,并不像我之前吃文章
(文章的牛肉汤加了酒反而更带出那香气,很棒!)
(有机会再去吃,再来分享也是红到爆炸的文章牛肉汤)
小建议,真的要迅速完食
汤前面喝真的不错,但喝到后面,有点越喝越咸了...
牛肉薄厚度都有,大多是偏厚
牛肉口感前面很嫩
加上因为汤真的很烫很烫(我都怀疑店员都有在练铁砂掌...)
所以牛肉熟很快,吃到后面的牛肉真的明显有感受到比前几口吃的还要硬还要老
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132814
▲牛肉佐料
我自己是推吃原味,新鲜度真的不用配佐料就很推!
http://sdc845.pixnet.net/album/photo/314132808
▲白饭$10
一碗好喝的牛肉汤不就应该配上一碗热腾腾的白饭
不过....这白饭真的是....让人有点
不仅偏冷又偏硬,很像隔夜饭!
真的是不如我去小吃店外带一碗白饭配着吃!
就这白饭真的让我吃得好生气啊
结论
真的大可不用半夜就去排队
我自己是觉得真的天时地利人和的情形下
除非你刚好半夜睡不着，刚好没事，刚好人在附近，刚好要去吃早餐
是可以考虑一下的
但六千的汤头是真的蛮好喝的!!!
但要这么早就排队与吃得这么有压力的话(超多双眼睛盯着你吃阿)
我可能还是选择其他间店了。
店家资讯
Facebook：六千牛肉汤
地址：台南市中西区海安路一段63号
电话：06 222 7603
营业时间：05:00-10:00 (五.六.日.一)