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餐厅名称：食蔬茶斋
地址：台南市安平区郡平路335号2F
电话：06-2990509
营业时间：11：00 - 21：00
公休：不太清楚
每人平均价位：可单点，也有套餐选择
好读图文分享：http://guliufish.com/blog/post/459450304
得知他们家推出了新的菜单料理，于是安排了时间实际前往品味一番，品味一整套有灵魂
且好吃的蔬食料理，由于本身在家吃东西就偏向于清淡口味，所以他们家的蔬食料理似乎
挺符合我家人的口味，不过我觉得来这里享用餐点，不仅仅是品味而已，就连视觉上都达
到了双重享受呢~
店家的座落处就在台南安平的郡平路上，一个拥有宁静氛围的地区范围内，餐厅本身备有
专属的停车场，所以前来用餐的朋友大可不必担心停车上的问题
走进餐厅内，那整体的氛围相当地气派庄严，由许多不同种的木制品摆设、装饰而成，就
连座位区的桌椅都是以木制打造，非常符合蔬食餐厅的风格呈现
一入门的旁边有着这一项项的艺术品贩售，像极了博物馆的氛围打造，而这里的商品陈列
多样化，在等待的闲瑕时，会不经易地让人想前来一探究竟，若对商品有兴趣的朋友，都
可以询问相关的服务人员哦~
【怀石凉菜禅风三品】
这道是尊荣飨宴套餐严选的第一道怀石凉菜料理，由三种不同的特色小菜组合而成
【牛蕃茄】
这道是尊荣飨宴套餐中的前菜(第二道)，我超爱这道的牛蕃茄料理呈现，乍看之下，会以
为它是道甜点，但实际上却是一道用牛蕃茄制作而成的咸口味创意料理
这道我一定要好好的介绍它一番，因为真的太好吃了~ 不单单只因为它有我最爱的起司，
真正值得推荐的是它的内含物，是一道非常有内含的创意料理
整颗的牛蕃茄挖空，塞进了青花椰、化应子的马铃薯泥，再盖上一层起司片做成焗烤，另
摆上柠檬丝增添香气，而底部粉红色的酱汁为甜菜根本身所释出的天然色泽
【御品煲汤】
以十全与何首乌做成汤底，另外再加入普洱茶炖煮，让口味更佳醇和，我个人就还满爱这
道汤品的风味呈现，喝起来真的很顺口
【摩洛哥塔吉锅猴菇煲】
以外型特殊的摩洛哥塔吉锅闷煮猴头菇制成的一道煲类料理，而食材中的猴头菇之所以会
珍贵，是因为新鲜的猴头菇取得不易，加上保存上也不容易，而干货制作的过程非常繁复
费工。一道低热量又高纤的餐点，还满广受欢迎呢~口感仿肉的咬劲又带有juice感，似乎
在高级餐厅里常被做为主菜之一
【极上豪华主菜 - 松露白玉】
这是一道令我相当惊艳的特色创意料理，使用烟燻枪将燃烧过的桧木打进透明钵里，在打
开的那一瞬间，充满著芬多精，而菜肴里也充满了木头的香气，不仅仅嗅觉的享受外，就
连视觉上都相当令人赞赏，重点是这道餐点也真的很好吃
【紫苏梅老醋】
喝起来顺口且不刺激，在主菜后享用点好醋也帮助消化，真心觉得店家在餐点的搭配顺序
也好用心啊！
【南瓜盅红酒松露面】
严选栗子南瓜为食材，再用乌龙茶蒸过，所以吃起来会带点茶香气息，装盛着红酒、松露
和各式菇类的香炒天使细面，也是我个人也相当大力推荐的好吃餐点之一
【冰糖莲藕蜜苹搭甜菜根】
这道的莲藕吃起来很清脆，而下面衬底的是蜜苹果，搭在一起有种脆甜感，而旁边的小花
是由甜菜根折制而成
【豆奶味噌锅】
他们家的风情锅物料理共有四种汤头口味可以选择，而我们点选的是还满特别的豆奶味噌
锅，我很爱他们家的豆奶味噌汤头，喝起来很顺口且浓醇好喝
在品味汤头时，建议先品尝一开始未加附任何食材前的汤头滋味，可感受到豆奶的香醇滋
味，而加入蔬果后，汤头则显著格外鲜甜味美，但怎么喝我都爱 XD