※ [本文转录自 Food 看板 #1PLlzXNC ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台南 叶麦克炸鸡(原太子宫药膳咸酥鸡)
时间: Sat Jul 1 09:48:13 2017
餐厅名称：叶麦克炸鸡(原太子宫药膳咸酥鸡)
消费时间：2017 年/ 5 月
地址：台南市新化区忠孝路116-1号
电话：0953-477-901
营业时间：14:30~18:30
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117387194
每人平均价位：80
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：鸡腿、腿排
官网：略
=====我是分隔线======
几年前我头次来台南玩，当时住在赤崁商圈，问台南朋友美食推荐，
他竟然推荐我去买巧味盐酥鸡，且我还真的大老远跑去买了XD
这一吃也开始找起各地的特色盐酥鸡，
后来高雄的朋友推荐了我太子宫药膳咸酥鸡，跟我说多好吃多好吃，害我想吃的心痒痒的
。
口袋名单放久也渐渐忘了，没想到隔几年后发现‘叶麦克炸鸡’已经搬家了，
这次来台南我决定直奔新化来试试看到底有多好吃！
可能因为人潮太多，‘叶麦克炸鸡’不只是一个炸鸡摊，
新地址还搭建了一个铁皮屋，大家排队不用晒太阳也不用排到马路上。
价格上除了鸡翅，台北一些市场炸鸡有差不多的价位之外，其他都约略比台北便宜5~10元
，
看板上除了价格之外，也贴心叮咛炸鸡类浅尝就好，不宜过量。
从一早就没吃早餐的我，
从台北开车到台南来刚好2点半左右，本来就饿了，越闻越饿，
前面的客人几乎都买不少，老板三个锅子轮流出炉生意好到夸张！
鸡腿、鸡块
这两样口味上几乎一样，鸡腿跟鸡块两个搭起来就刚好是一支完整的大鸡腿。
外皮不仅酥且相当脆，吃起来一点也不油腻，
从外观来看似乎干一点，但那是色泽跟洒上调味粉的关系，
其实鸡肉吃起来一点也不干涩，还挺鲜嫩多汁，
药膳味老实说我没感觉，但调味真的挺重，配上无糖茶或者啤酒会超级过瘾！
这两样算是个人推荐必点！
盐酥鸡、鸡屁股、炸鸡胗
盐酥鸡的沾粉跟鸡腿又不一样，但醃制一样相当入味，
鸡屁股吃起来油香好吃，
倒是一般少出现在炸物的鸡胗，这天特别点来试试，但我个人没这么喜欢。
虽然不至于到难咬，感觉上干了些。
我知道不少人推荐这边的地瓜，但个人不吃地瓜只好直接PASS。
浅蓝色的铁皮屋其实相当好认，路边也停满车都是为了买‘叶麦克炸鸡’。
平日过来的话临停应该还行，如果假日我建议远些有停车场，别为了美食造成当地朋友的
交通负担。
‘叶麦克炸鸡’的不远处，我也发现一摊挺有人气的烧饼摊引起我好奇，
这天炸鸡吃饱了，有机会再买来试试囉
后记：
整体来说，‘叶麦克炸鸡’的口味很重，相当合我胃口，
但重口味吃起来容易口渴，建议可以买杯饮料搭配，
且为了健康，炸物类真的也是浅尝就好，分享给大家！