[食记][仁德] 阿贤羊肉(新址)

楼主: reesion (阿汤哥)   2017-06-17 19:41:13
餐厅名称:阿贤羊肉(新址)
详细图文介绍:http://www.tainanlohas.cc/2017/06/blog-post_17.html
消费时间:2017年/6月
地址:台南市仁德区中正路二段1247号(清宁宫庙口)
电话:06-2498595
营业时间:16:30 - 4:00
公休:无
每人平均价位:150
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°58'16.9"N 120°15'05.5"E
停车:普通(路边停车)
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仁德中正路二段上的清宁宫前有一个小型的美食街,
乐活台南曾经在2015年时介绍过这里的阿贤羊肉,
但2016年我们想再访并介绍其他店家时,却发现这里正在大兴土木,
大约要年底才会陆续完成。不过,阿贤羊肉装潢的时间比较久一些,
一直到2017年的1月初才顺利重新开幕。
新的阿贤羊肉从最外面的位置移动到了最里面,
变成了最靠近清宁宫的店家,但上门用餐的饕客依然络绎不绝
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变更后的店面虽然少了后段的区域,但整体空间更宽敞也更明亮。
也因为营业到凌晨四点的关系,不少想吃宵夜的人都会来这里外带
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酱料区,首推酱油膏加豆瓣酱,吃羊肉时必备的沾料。
一家羊肉店再美味,少了豆瓣酱的点缀,似乎就无法达到最高点
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菜单,与旧址时大同小异,有各种炒法的羊肉、
炒饭、炒面、火锅以及多种汤品
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详细的价目表与点菜单
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凉拌羊肚(小)NT. 120,汆烫过的羊肚加入了小黄瓜切段,
再淋上酱油膏以及洒上一些姜丝。吃起来油膏的味道偏甜,
而小黄瓜与羊肚则是清爽的口感
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炒羊肉(小)NT. 100,羊肉店常见的经典羊肉炒青菜,
吃起来肉质很嫩,口味上则偏重沙茶
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麻油羊肉(小) NT. 120,以姜片与麻油煸炒的羊肉料理,
吃起来麻油香气很够,也没有什么苦味
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炒羊肉米粉 NT. 70,以沙茶羊肉为底的吵米粉,
份量颇多,可以供两个人一起当主食没问题
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米粉充分吸收了汤汁,吃起来满满的羊肉香
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羊肉炒饭 NT. 70,现场最多人外带的餐点,
口感上偏湿润些,但饭吃起来十分入味
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羊肉火锅-带皮(小)NT. 450,外挂羊大骨 NT. 30/枝,
本来考虑要一人一碗汤,但后来觉得有些麻烦,就直接点了火锅。
锅内除了带皮的羊肉与外挂的羊大骨外,还放了豆皮、高丽菜等配料。
火锅的汤头是当归底,喝起来没有浓厚的中药味,还带着一丝丝甘味
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扎实的羊肉块
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连皮带骨的羊肉
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羊大骨带着边带着一些筋肉,骨浆可以用吸管吸出来
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另一个角度看羊大骨,满满的骨边肉可是不少老饕们的最爱
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其他餐点的部分,因为与2015年拜访时大同小异,
可以参考乐活台南旧版的阿贤羊肉文章:
http://www.tainanlohas.cc/2015/02/blog-post.html
作者: yadogdog (叶豆豆)   2017-06-17 19:51:00
很爱吃他的羊肉炒面
楼主: reesion (阿汤哥)   2017-06-17 19:54:00
羊肉炒面:https://goo.gl/ytCB2p但我还是觉得米粉厉害 XD
作者: dp44 (lol)   2017-06-17 20:01:00
他们家的羊肉清汤很棒
作者: grandzxcv (frogero)   2017-06-17 20:06:00
羊肉还有旁边的吴家,比较推荐哪间呢?
作者: smallkei (Latube)   2017-06-17 20:29:00
推吴家 常去吃
作者: abc2392561 (阿弥陀龟壳花~*)   2017-06-17 20:39:00
吴家装修后,感觉味道都变了。而且不能加10块饭...只能直接买大份,很不方便
楼主: reesion (阿汤哥)   2017-06-17 20:45:00
吴家我也有谢,可以参考
作者: rename123 (rename123)   2017-06-17 21:07:00
喜欢这间
作者: jc19941228 (鱼鱼鱼)   2017-06-17 22:08:00
阿贤羊肉烩饭超级难吃,其他就很不错都跟吴家轮流吃

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