餐厅名称：海丘工作室/Pâtisserie seaknoll
消费时间：2017/4
地址：台南市中西区神农街145号
电话：无
营业时间：14:00~售完 (11:30-14:00发放号码牌)
每人平均价位：350
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：甜点
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/458636204
用餐日期：2017年4月
OH！人气夯爆表的台北知名甜点河床工作室来台南啦~~~~
早在他之前还开在偏远的新店山区时，我就加入必吃名单
只是那么远，当然没办法去，纯粹加爽的XD
后来，河床搬到了信义区，离101不算太远，不过也没机会去
但终于~居然来南台湾开设新店海丘工作室/Pâtisserie seaknoll
而且还开在观光客人潮很多的神农街
造福我们这些遥远的南部乡亲们，真的是太太太开薰啦~
地点选在神农街的一处老屋
一楼就是海丘工作室，二楼是林叨民宿
认清门口的小学生课桌椅就对啦~这个也是可以用餐的座位
刚开始是没有这两个座位的，不过因为店内座位太少，所以新增设的吧~(?
坐门口这两个座位也是有好处的，就是没有低消饮品的限制
如果在店内用餐的话，有两人一壶饮品的限制唷!
购买海丘的注意事项有点多，记得先上店家粉丝团看一下
目前只是试营运，所以不是每天都有营业，像5月也只营业十来天
有营业的日子，在中午11:30~14:00会发放号码牌
每人一张号码牌，一张号码牌限购2样冷藏甜点
号码牌上会有时间，就依照那时间再回来点餐就可以
那天我们假日11:30去拿号码牌，已经是拿到30号，听说那天只发放40张
拿完号码牌后就可以去逛逛拍拍神农街
大概绕了半小时再回来看一下
没想到，门口就已贴上号码牌已发完~大概才过了半小时而已
所以说，如果真的想吃的话，最好是11点半就来拿号码牌
另外，门口贴说，"今日号码牌已发放完毕，请16:15再过来玩吧"
就是说，若是当天没拿到号码牌但又很想吃的话
可以在下午16:15再到海丘看看有没有剩下还没卖完的品项
若有剩下的话，就有机会可以吃到噜~反正就碰碰运气
海丘这栋老屋也很特别
入口一进去，记得抬头往上看，白色枯木整个贯穿天井
透亮的阳光从天井洒落，斑驳的红砖墙面看起来也特别有味道
特别的还有这天井下的两人位
也可以在这位子用餐，不收取服务费
右手边的门，是餐厅的入口
墙边有个很可爱的单人座位
茶水是自取的，不用另外收服务费
店内只有3张两人座位，所以要内用的话都是需要等待
轮到点餐时，店员会帮忙安排座位
如果当时没位子的话，店员会用电话通知，有位子再回来就可以
总之，就是点餐也要等，内用也要等XD
甜点的品项不固定，所以也许每次来都可以有惊喜感
底层最左边那个绿色抹茶的，就是店内人气甜点"沼泽"
几乎每个人都会点
但我没点到阿~~~~~轮到我们时已售完QQ
可丽露的口味也是每天不固定
这次点了三款甜点+两款可丽露
乌龙茶、红茶(带走瓶子/140元、不需瓶子/110元)
造型做的像酒瓶的冰茶
纯粹为了这可爱的瓶子点的，所以我们没有点热茶
店内低消是两人一壶茶品，但若是点这种瓶装茶的话，就规定一人一瓶
而且若要带走瓶子，还要多加30元~
其实这个容量很少啦~真的只是瓶子可爱
不然大概喝个几口就没了
茶类都是无糖的，冰冰凉凉很适合炎热的台南
柚子塔(160元)
其实我真的没有很喜欢酸酸类的甜点
不过柚子塔上那造型荷包蛋实在太古锥，怎么忍心错过他
虽然主厨说那是小白花，但怎么看都很像是荷包蛋阿~~~~XD
底层口感超级酥脆的布列塔尼酥饼
一切开就会碎掉，十分松酥，搭配上头清爽的酸甜奶馅刚刚好
阳阳(170元/台南限定)
这款是台南限定，跟另一款四草桥一样，只有海丘买的到
超可爱的太阳造型，很适合南台湾
看起来很多层次的口感，其实是以芒果为主要特色
中间很咕溜的是芒果血澄果冻，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的十分可爱
里面包裹的是芒果奶馅，芒果香气很浓郁，吃起来微微酸甜
旁边环绕的那圈是椰子达克瓦滋饼干，酥酥脆脆
阳光光芒则是白巧克力，底层是硬脆的香草塔皮
台湾百香(180元)
脆皮泡芙、百香果奶馅、面茶香缇、盐之花爆米香、巧克力塔皮、百香果果冻
看起来很脆皮的泡芙，以面茶香缇奶油结合成可爱造型
每颗泡芙上都放了百香果果冻，内馅则是百香果奶馅
是因为很多香，所以才取名台湾百香吗~
喜欢那百香果奶馅的味道，回甘的香气吃起来很柔顺
只不过泡芙的外皮没有想像中酥脆可口，是软软的口感
可丽露(铁观音、包种茶/45元/个)
第一次吃到以茶香入可丽露的，味道很特别
外层是极度酥脆的口感，内层是有松Q度的
入口后会慢慢散发浓郁的茶香，超喜欢!
小评论
虽然说号码牌一样很难排到
而且就算有拿到号码牌，也不一定能吃到想点的品项
但至少不用冲到台北才吃的到河床甜点了~~~
回到甜点主厨的故乡台南，当然海丘也推出了几款台南限定甜点
目前还是算试营运中，所以营业时间并不是每天都有，记得要发露粉丝团
然后，若是想外带回家吃的话
要注意这里不提供外带盒，请自行带保鲜盒来装
而且店家禁用一次性外袋盒喔!!是爱环保爱地球的甜点店阿~
店家资讯
地址：台南市中西区神农街145号
营业时间：14:00~售完 (11:30-14:00发放号码牌)
网址：https://www.facebook.com/seaknollpastry/