餐厅名称：女汉子/手作汉堡
地址：台南市东区荣誉街115号
电话：06-2603598
营业时间：10：00～14：00，17：00～21：00
公休：礼拜一
每人平均价位：200
图文好读版：
http://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/312533050
文字叙述：
荣誉街在这几年也渐渐的发展起来,除了特色老店之外还有新式餐馆,像是炸鸡洋行也是在
这里开设第一家店面,而这间女汉子,老板娘昱蓉是朋友因缘际会下介绍认识,这间店的诞
生从头到尾都是她自己亲力亲为,什么都自己来,
从无到一.从一到有.从有到熟,一步一脚印只为做好一件事,而她同时也是个健身教练,有
著天使脸孔.精壮的身材,让我都羡慕不已
PS:文章后面有朋友跟老板娘PK比腕力,朋友被KO的精彩画面,大家记得点进来看哦~~~
门前的漂流木经过巧手刻画,变得好有在南湾度假的份围,一个木板刻印着梦想,而实现梦
想的起点就在这里女汉子
汉堡名称也太可爱了吧~~~我喜欢这味泰泰~~~哈哈
一进门昱蓉立马用甜美的笑容迎接我们,是个非常可爱开朗的女孩儿~~~
里头位置不多,有三个大桌.还有吧台区,虽然店里面积不大,但是麻雀虽小五脏俱全,应有
尽有,重点是进来里头可以感受到满满的热情,而且这间女汉子,只有昱蓉一个人在忙,从备
料.调理.烹饪.出餐都是自己来,所以这样的空间对她来说刚刚好
这厨房后方的板子我也好喜欢,她有在澳门生活过,所以特别把待过的城市标记在上头跟大
家分享
再来是菜单的部份,样式不会太多,但是道道经典啊~~~竟然还有一道叫女汉子的黑暗料理,
太酷了~~~
可以看到墙上都有昱蓉的生活点滴,以前在国外的各种体验,非常有趣
可以看到她一个人在厨房忙进忙出,非常认真
这味泰泰
再来就是重头戏啦~~~首先上的是我的这位泰泰,是用已经满出来的打抛猪当内馅,跟猪扒
包下去做搭配,一口咬下~很像小法棍的感觉,扎实中带着绵密口感,而打抛猪不会太辣味道
不会太重,搭配着底下满满鲜甜的小黄瓜,这样一份其实有面粉有肉又有蔬菜,真的是营养
满分~~~一旁还有多力多滋,是非常浓的起司口味,可以把打抛猪放在上面吃,又是另一种风
味哦~~~
套餐还有附上一碗地瓜泥沙拉,清爽解腻,非常浓郁
鸡情邂逅
以鸡肉汉堡排为主轴,是先把鸡胸肉碾碎然后再加入板豆腐下去油煎,制作过程非常琐碎,
所以肉质不像外面汉堡排吃起来是硬的,而是轻轻一腼立马著附于唇边,真的非常软嫩,还
不时会有淡淡的鸡肉香气散出,搭配着甜甜的特调酱汁跟严选的黄金泡菜,还有红萝卜的汉
堡面包,非常丰富~看似简单可却是下了非常多心血的一道料理,是昱蓉很推荐的招牌,大家
来一定要试试
胆固醇堡
刚上桌时汉堡肉的厚度着实让人眼睛一亮,看着这种厚度,想着是不是没有熟度,但一口咬
下发现里头完全没有红肉,可见火侯掌控得宜,而肉汁顺着一旁流下,搭配着有颗粒的花生
酱,可以咬到花生的口感,品味花生的香气,配上生菜.洋葱跟起司,还有外层的全麦汉堡面
包,因为没有添加其他酱汁,所以可以吃到肉体本身的鲜跟蔬食的甜,整体不会太过油腻,不
会有太多负担,让我们战胜胆固醇吧~~~
冰火西多士
吃完咸的当然要来个甜食,把土司下去跟蛋浸泡,让吐司充满蛋香跟滑顺的口感,没有添加
鲜奶油跟其他调味品,因为她想让大家吃到最单纯最健康的滋味,而口味是从澳门带回来的
,所以跟港式的比较不一样,里面没有夹入花生酱,
只有在上头加上一球香草冰淇淋,但是我觉得这样就很够了,因为味道太多,反而重点放错
吃饱喝足当然要稍作运动,就比个腕力吧~~~
这里有阿逄被昱蓉KO掉的精彩画面,大家快点进来看,笑笑他~~~哈哈哈哈哈哈~~~
我很喜欢这张照片的感觉,一个认真努力的女孩在厨房做着自己喜欢的东西,然后分享给大
家,她有说过:我自己喜欢.敢吃的才会分享给大家!也因为她本身是健身教练,所以健康美
食在她身上就是个活教材,她绝对不会吃太过油腻的食物,当然食材制作相对的健康,让人
吃得美味又无负担,我想这应该是现代人最提倡的一件事吧~~~而她是个很热情又挂满笑容
的女孩,很有礼貌亲切的帮大家点餐服务,也因为店里都只有她一个人忙进忙出,任何事都
亲力亲为,
这间女汉子对她来是梦想的第一步,但她没有想要多伟大,只是希望跟大家分享她的故事,
希望大家会喜欢她的这家店~~~建议如果要来吃的话,可以先打电话跟昱蓉订餐,这样来的
时候等待的过程也不叫不会那么久哦~但是现场来吃也是很快啦~~