[新闻] 眷村市场美食百货公司飘香
记者翁顺利／台南报导2017-05-16
新光三越台南新天地的“回味食光─眷村暨市场美食展”，十二日隆重登场，网罗三十
四间永康地区眷村、市场的传统美食，并搭配多项优惠，让观光客和市区民众充分品尝道
地的好滋味。
主导美食展的永康区成功里里长金冠宏，去年将眷村美食带进百货公司展售，今年扩大
规模，更在展场搭建眷村建筑，展示该馆十余件特色展品，让民众更了解眷村居民早年的
生活实况。
金冠宏昨天在开幕式中，引导民众逐摊参访，业者亲自解说，也慷慨提供试吃，例如已
传承三代的“志清豆浆”，老板说，主要口味都是传统制品，但以面皮制作蛋黄酥，则是
新制品，因为眷村美食也须配合时代需求成长。
而“四季迈”的祖传秘方做成的纯天然手工泡菜，配饭、煮锅料理皆相宜，更推出预约
制的泡菜桶仔鸡。
此外，“惜心葱油饼”、“万有全”金华火腿粽、排队名店“华品手作狮子头”，去年
议长杯幸福家园美食比赛亚军的“罗瑛手工水饺”，昨天一开卖就吸引人潮捧场。
左营馄饨更大方捐出美食展期间的营收，提供给台南脑性麻痺之友协会。因应端午佳节
，于本月三十日为止的展售期间，每周末中午十二时，企划“幸义油饭─端午肉粽快闪贩
售”活动，推出只有端午节才吃到的素食五谷粽、招牌豪华肉粽。
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