[食记][中西] 富屋日本料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2017-05-16 21:02:24
餐厅名称:富屋日本料理
详细图文介绍:http://www.tainanlohas.cc/2017/05/blog-post_16.html
消费时间:2017年/5月
地址:台南市中西区民族路二段189号
电话: 06-2371698
营业时间:11:00 - 14:00、16:30 - 21:00
公休:周三
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'43.1"N 120°12'23.2"E
停车:普通(路边停车、特约停车)
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富屋日本料理位于民族路二段,大远百娱乐城隔壁,
是一间在地开业30多年的老牌日式店家,主打平价、多样化的菜色,
并提供了包厢可以让团体聚餐使用
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木制的富屋看板,多年来一直放在店内柜台后面,有数十年如一日的感觉
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一楼柜台旁就是内用区域及寿司料理台,虽然看上去位子不多,
但后方还有更多桌数,二与三楼也都有用餐空间,整体可以容纳超过100位客人左右
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我们是某个周六的下午一点左右才抵达,此时已有不少的客人准备结帐,
但店家依旧接受客人用餐。不过,整个用餐区收盘子的声音此起彼落,
还有不少打破盘子的声音,与服务人员询问菜色也解释的相当不清楚,
一整个就是感觉“很想早点休息”的氛围,让人不禁觉得,
会不会不要再收客人比较好呢?与几前年站长来用餐的经验差异很大...
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菜单,菜色种类相当多,洋洋洒洒十几页(点击可以开启超大图)
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套餐类附了土瓶蒸、小菜、煮物、白饭以及冷物。
点餐时询问了服务人员是否有附茶碗蒸,回复说套餐都有茶碗蒸,
但上桌时发现没有再次询问,才表示:茶碗蒸没有了...
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冷物是和风豆腐,使用了鸡蛋豆腐,淋上了和风酱汁并洒上柴鱼片
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煮物是竹轮、红萝卜与花椰菜
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小菜
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土瓶蒸,有鱼板、鸡肉、香菇与蛤蜊等等
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加了芝麻海苔的白饭
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猪排套餐 NT. 250,附了蕃茄酱与甜辣酱可以沾
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猪排的份量中规中矩,附了小份沙拉可以搭配
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肉的部分稍微干了些,厚度也偏薄
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炸虾套餐 NT. 300,主菜有两只炸虾、茄子天妇罗、地瓜天妇罗以及炸青椒
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味噌鱼套餐,主食是以味噌酱烤得鱼片,吃起来带着味噌香气以及甜味
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烤秋刀鱼 NT. 100,鱼的个头算中上,火候适中
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宝船寿司 NT. 750,以木制仿船身容器装载的大份综合寿司、生鱼片,
算是富屋的招牌,也是以前高档日式料理的代表餐点之一
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船尾的地方是是生鱼片、炸虾寿司、铁火卷等等
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船头的地方是花寿司、虾握寿司、松叶蟹握寿司
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作者: mmxox (mmxox)   2017-05-17 03:11:00
吃过不推,当初也是看乡民介绍,出餐等很久,加上他们店员拿海苔给里面包寿司人员没戴手套.......手都不知道是不是干净的........
作者: pika2414 (皮老师)   2017-05-17 12:40:00
那个猪排和炸虾为什么端出来那么空虚

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