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佳湘面包
地址：台南市新市区仁爱街221号前摆摊
电话：
营业时间：
南科豆浆大王
地址：74447台南市新市区中兴街39号
电话：(06)589-7178
营业时间：20:00~10:00
清心坊
地址：台南市新市区华兴街80号前摆摊
电话：0925-316929
营业时间：约15:30~至21:00收摊
吉洋西点面包
地址：台南市新市区华兴街62-1号
电话：(06)599-6618
营业时间：约17:30~21:00
S'more Sugar
地址：81359高雄市左营区辛亥路169号
电话：(07)556-6455
营业时间：12:00~21:00
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台湾马卡龙这个名字的由来好像是原本在台湾叫做"牛利""小西点"等，但后来法式马卡龙
传进来之后大家觉得外型相似，因此让小西点有了所谓台湾马卡龙的称号。自己对于法式
马卡龙并无研究，但在车站争鲜曾买过1个25元的马卡龙，口感因冷藏而显得干硬，但味
道又过于甜腻相当不得我心。也因此最近就在新市的活动范围找了几家都有在卖牛粒的店
来吃，并做了这个比较。
这次比较的店家共有四家，照片中由左至右分别为佳湘面包、吉洋西点面包、南科豆浆大
王。不在照片中的清心坊则是因为当天没买到就没拍了。
价格而言，佳湘面包只有贩卖一盒50元的牛粒，清心坊有小盒的30元、大盒的50元两种贩
售方式。南科豆浆大王则是35元、吉洋西点45元。
佳湘的牛粒大小最大、南科豆浆大王的则是最小。旁边有一卡通作为比例尺。
份量方面佳湘只提供一整盒一起卖，所以如果吃的人少吃起来会比较有压力，剩下三间都
差不多。
口感硬度方面，南科豆浆大王的牛粒口感最硬(或者脆)，一起评断的友人觉得太硬了，不
太好咬。而佳湘面包的则是太软了，有点像是蛋糕皮那样。吉洋西点面包的硬度则是比南
科豆浆大王软一点，在口感上来说比较适中。至于清心坊的牛粒硬度则是较佳湘软一点，
但是还没到吉洋的硬度，整体而言虽蓬松但也还有口感。
甜度反而四者差异没有很大，其中可能因为佳湘的奶油馅甜比较多的关系，所以比起其他
几者会稍微甜一些。另外清心坊的牛粒甜度较多感觉来自于皮的糖粉而非奶油馅。
再来因为自己家附近刚好也有法式甜点店，所以就买了几个回来尝试。价格是50元/个，
和牛粒完全不在一个等级上。单个的大小和佳湘面包的看起来差不多。口感部分则和牛粒
有显著的差异，刚咬下去时最表皮是有一点点硬硬的，但是稍加施力之后便会马上被咬破
，里面的口感则和表皮完全不一样，是软绵绵的。另外牛粒虽然会有黄、咖啡及粉红三种
颜色对应到原味(蛋黄的颜色?)、巧克力以及草莓，但吃起来味道其实没什么差别。这个
法式马卡龙则是可以尝到明显的草莓的那种酸甜感。而奶油霜的甜度也是比前面几者牛粒
高出好几个等级，所以通常吃一颗就够了。无论是价钱还是甜腻程度都是。
简单用列表来做个总结好了，把四间牛粒以及额外加入的法式马卡龙一起比较的话就是：
价钱：马卡龙>>>佳湘面包=清心坊(大)>吉洋西点面包>南科豆浆大王>清心(小)
份量：佳湘面包>清心坊(大)>吉洋西点面包=南科豆浆大王>=清心坊(小)>>>马卡龙
大小：马卡龙>=佳湘=清心坊>吉洋西点面包>南科豆浆大王
甜度：马卡龙>>佳湘面包>清心坊=吉洋西点面包=南科豆浆大王
口感：南科豆浆大王(硬)>吉洋西点面包>清心坊>>佳湘面包(软)，马卡龙不计
个人喜好：吉洋西点面包>清心坊>南科豆浆大王>佳湘
介绍给各位参考~