餐厅名称：韩屋 韩式厨房
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/05/blog-post_12.html
消费时间：2017年/4月
地址：台南市东区崇明七街94号
电话： 06-2600155
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'46.2"N 120°13'09.2"E
停车：普通（路边停车）


韩屋 韩式厨房位于监理站附近，前身是小有知名度的老韩家韩式料理，
之后老韩家搬到了中华东路二段上，而原址就开了这间韩屋。
乐活美食团在2014年时拜访过当时位于这边的老韩家，
也在2015年底时拜访了老韩家中华东路新址。
虽然团员觉得味道上似乎有些差异，但始终说不出有何不同。
后来站长片面了解，原老韩家的部分团队（统一狮投手罗锦龙的家族与其团队）
似乎留在了现在的韩屋，于是我们就找了时间上门来尝看看


韩屋内部的空间与老韩家时代差不多，
比较明显的改变就是后面老韩家的图示换成了韩屋。
虽然改了名字，但人气的部分与老韩家时代不相上下，
站长当天没有订位，差点就要在门口候位了


入座后可以先到门口右边的茶水区倒杯茶来解渴一下，
今天提供的是韩风柚子茶，喝起来酸酸甜田地相当开胃


茶水区上方是公布栏，上头记载着一些提醒、特约厂商、Wifi等资讯


每张桌子都有的卡式炉，旁边放著韩式扁钢筷


菜单，与老韩家时代几乎如出一辙，大概只有店名变更而已。点餐的方式，
店家建议是先点一份超值套餐后，再加点其他的喜欢餐点。
最后，我们点了一份部队海鲜锅套餐 NT. 660以及铜盘烤肉（牛）NT. 490，
每个套餐可以选两个附餐以及一份小菜


第一道小菜选了黄豆芽，吃起来相当清爽


第二道小菜选了马铃薯，吃起来类似泡菜的口味，
醃得十分软烂而且没什么辣味，是一道很棒的餐前小菜


部队锅附得韩式沾酱，是带着甜味的酱汁


附餐第一道选了虾酱高丽菜，比起泰式虾酱的味道要淡，
颜色也没那么深，吃起来只有微微地香气


主餐，铜盘烤肉（牛），以铜盘为底的韩式烤肉，
中间放了牛肉片，四周则放了满满地青菜、豆腐与菇类


铜盘中间是凸起的设计，肉片在中间烤熟后，
肉汁会流到四周配菜中，相当经典的韩式菜色


主餐，部队海鲜锅，锅子很浅并以卡式炉加热，上桌时是五颜六色的摆盘，
底下是大量蔬菜、豆腐、年糕、菇类、甜不辣、虾子、扇贝、干贝、
花枝片、火腿、鑫鑫肠、培根，最后盖上一份方便面与起司，食材整个相当丰富


煮好后的部队锅，方便面的部分需要稍微搅拌一下，让起司与面充分混和


店家还提供了一个粉包，若觉得部队锅味道不足可以再加进去（辣味粉）


部队锅也附了一碗白饭，与吃小火锅很像


附餐的第二道选了韩式海鲜煎饼，
看起来有点像葱油饼，吃起来有点月亮虾饼但再紧实一些


饼中间有夹了一些碎海鲜与蟹肉棒，还有整只的虾仁在其中


附餐的第三道选了辣炒年糕，吃起来辣度算中等，还带着一些甜味


石锅拌饭（牛）NT. 170，著名的韩式菜色，在滚烫的石锅里放进了白饭，
再铺上红萝卜丝、豆芽、泡菜等蔬菜，最后再放上牛肉与一颗太阳蛋
（本来应该有小黄瓜丝，但当天有人不吃小黄瓜而请店家移除）


吃石锅拌饭的秘诀在于搅拌的时间，太早拌会让锅巴不够；
太晚拌又会让饭烧焦，没把握的话就请服务人员处理吧


附餐的最后一道菜选了泡菜炒鸡丁，以韩式泡菜、
洋葱与鸡胸肉丁一起快炒的菜色，吃起来泡菜味浓郁，辣度不算高