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9旬老阿嬷的好手艺 母亲节感恩分享好滋味
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念念不忘早年制作“咖车谷”的日子，
94岁阿嬷江郑悦治（左1）今日再现好手艺，
亲友邻居一起学做古早好滋味，
欢度感恩的母亲节。（记者王涵平摄）
2017-05-09 17:03
［记者王涵平／台南报导］
念念不忘早年制作“咖车谷”的日子，
94岁阿嬷江郑悦治今日再现好手艺，
亲友邻居一起学做古早好滋味，欢度感恩的母亲节。
江郑悦治的先生江春芳曾任职台糖新营总厂，
离开糖厂后经营小本生意，江阿嬷因缘际会得到
福州师传授技艺研发制作咖车谷（麻花卷），
在市场打开知名度后，遍销全台，是早年台湾小朋友常吃的零嘴。
江郑悦治的外孙南市议员李退之今日
在柳营代天院举办母亲节活动，
李退之请来外婆教大家学做“咖车谷”，
几位早年曾在江家打工过的朋友现在也升格为阿嬷，
专程来探视江阿嬷，品尝即将失传的好滋味。
江阿嬷说，早年生意好时，
阿公1天内开小货车来回台北两趟，
虽然阿公过世多年，对于那段在柳营打拼的日子依旧念念不忘。
李退之说，小学时从新营国小下课后，
会搭公路局普通车到柳营国小帮阿嬷做咖车谷，
忙完再跟妈妈回新营，当时每搓100条麻花可领到5毛钱工资，
不少小朋友都做得很开心。
早年江家咖车谷串起柳营人的情感，李退之陪阿嬷回到柳营，
阿嬷的女儿江寿惠、江毓萍、江寿琴、江澄华、
江纯德及儿时老厝边一起搓咖车谷、话家常，气氛温馨。
http://imgur.com/PxrsFaE
念念不忘早年制作“咖车谷”的日子，
94岁阿嬷江郑悦治今日再现好手艺，
亲友邻居一起学做古早好滋味，
欢度感恩的母亲节。（记者王涵平摄）
http://imgur.com/PJTGtdP
制作“咖车谷”欢度感恩的母亲节。
（记者王涵平摄）