台南‧永康区 绝鼎炒饭专门店
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117238882
地址：台南市永康区昆山里大仁街207-4号
电话：0987-359677
营业时间：10:00-21:00
公休日：周六
脸书：佑师-绝鼎炒饭专门店
(资讯若有异动，请以店家公告为准)
炒饭，是很高强度的体力活，所以相较起面店的密集度而言，专门炒饭店真的少很多，位
在昆山国小附近的绝鼎炒饭，看到门口这个霸气的看板，还有用餐时间的排队人潮，不给
它吃看看还真的过意不去。
店里其实内用桌不多，倒是等外带的客人颇多，而吃完就会了解，成为排队店是有原因的
，老板阿佑师跟店里伙伴的工作气氛相当有趣~斗斗嘴鼓间，手也没闲著，准备餐点相当
俐落，另外也会抓住机会跟客人有互动，加上不时举办的有趣活动(例如最近要办的是巨
无霸章鱼烧炒饭大胃王)跟隐藏版菜色，的确能创造不少话题性。
当然，追本溯源，核心还是食物的味道，就再请各位看下去。
肉丝蒜香炒饭
经典苍绳头炒饭-一般炒饭店少见的味道，点来试试。
咸蛋肉丝炒饭
前后陆续吃了3款炒饭，都有各自的特色，从基本的蛋、肉、饭、配料组合，再经由炒饭师傅的双
手及铁锅，翻炒之间就能创造出色香味俱全的炒饭。但~饭人人可炒，但炒的好不好吃就
看功力了，绝鼎炒饭，能把饭粒炒的粒粒分明不沾黏，咀嚼之间都能尝到前面说的蛋肉饭
料的综合味道，非常不简单。
汤品的话，除了常备的贡丸汤、鱼丸汤&蛋花汤外，店家还会在粉丝团上po出特别准备的
今日限量例汤，有幸吃过了猪心汤、排骨酥汤。
是一间可以推荐列入每日餐食轮值的店家，推荐给爱吃炒饭的朋友吧。