※ [本文转录自 Food 看板 #1P1A8IeK ]
作者: kudos12 (cly) 看板: Food
标题: [食记] 台南-宁波小吃之水饺、虾仁炒饭
时间: Sat Apr 29 22:24:13 2017
餐厅名称：宁波小吃
消费时间：2017年3月
地址：台南市东区立德十路1巷9号
电话：06-2153458
营业时间：上午十一点半至晚上八点，周二公休
每人平均价位：60-100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：水饺、虾仁炒饭、炒青菜
部落格图文并茂网站版：http://wp.me/p16j6G-3Nh
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台南市是众所皆知的美食、小吃天堂，而似乎每个人在大台南里，都有这么一味难以忘怀
的最爱，倘若要我推荐，那绝对是宁波小吃！
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位于大林国宅(商圈)对面巷弄中的宁波小吃，可说是相当低调的小店，店开在安静的民宅
巷弄间，且无明显招牌，招牌上字已明显退色，若没仔细看可能就错过了，整体真符合所
谓的在地隐藏版，但仍旧不可忽视味觉这件事，至于我最爱吃什么呢？
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首先推荐韭黄水饺，这店里的水饺皮可是现杆现包的
一进门可看见柜台前除了点餐外，桌上正包水饺，看着旁边的杆子杆了几张水饺皮后，迅
速配上馅料成形，让烫熟的水饺皮吃起来可是Q弹亦不过烂，韭黄馅料虽无浑厚，但整个
送进嘴后，会讶异这馅与皮拿捏得真好，真是好吃
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那虾仁炒饭气味真是迷人
虽然是虾仁炒饭，但这店家并非常见处里好的虾仁，而是自己剥壳后的虾子，那炒好一堆
出来真是不得了，虾子气味直扑而来，瞬间令人胃口大开，加上调味不是酱油而是盐巴，
炒饭味道完整呈现，常让我三两下便吃个精光
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让人惊艳的小份炒青菜
一般皆是烫青菜，熟了后在淋上卤汁等，处里起来轻松不费工，但宁波小吃却有小份(三
十元)炒青菜，较费工的料理手法居然还以个人份处里，想吃炒青菜不用上百元快炒(小吃
)店，让人惊讶！而青菜上，夏季较常见空心菜(蓊菜)，冬季则是菠菜，味道可说是家常
，让人吃的津津有味，每次拜访必点，真是不错
这是我在台南最爱的味道了，你要不要去尝尝呢？
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