父母亲为小农，种植绿竹笋，盛产时会将笋子制作
成笋干，材料十分单纯，只用台盐的盐巴制作，
母亲制作的笋干与市面较为不同的是，市面上太干
反而影响口感（太老），用绿竹笋制成的笋干有脆
度，较湿润。
一包一斤150元（会用密封袋装好）
面交时间、地点：台南火车站、东门圆环；周末或
普通日晚上（可来信讨论）。
可制作的料理有：卤肉、炒黑木耳、煮排骨汤。
料理前的处理：
1.先用清水洗去表面盐巴。
2.将笋干泡在煮沸的水。
3.煮之前可拿一小块试吃，若太咸则再继续浸泡。
4.浸泡后即可进行各种料理。
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