餐厅名称：秘密。意大利面（乐活美食团第106次公开团）
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/04/blog-post_20.html
消费时间：2017年/4月
地址：台南巿东区裕学路25号
电话：06-2901683
营业时间：11:00 - 14:30、17:00 - 22:00；周六、日11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：200 ~ 525
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'06.0"N 120°14'18.2"E
停车：普通（富农一街停车场）
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秘密意大利面是位于裕学路上的义式餐厅，在2015年7月时站长就来拜访过，
但那次并非是乐活美食公开团，所以群组一直有想“开团”的声音。
于是，本次我们趁著秘密新菜单的改版，顺势排入了4月的出团行程
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内部装潢与两年前并没有什么改变，走得是比较成熟感的地中海系风格
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中间餐桌上方有个类似小阁楼的大门，但只是装饰并非是真正的房间
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洗手间的角落也有小装饰，墙壁上还挂了意大利的地图做装饰
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由内部往外看去，仿佛两个世界般。左边的架子是装饰的空酒瓶，
右边则是各种调味料
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因为今天是10人大团，入座前店家已经帮我们并好桌，
水杯、餐具和菜单也都已经准备齐全
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菜单（点图可以放大），与两年前的差异不小（当时店家说还是临时菜单），
其中比较明显的是牛肉类完全移除，也多了更多个种人数的套餐类。
单人餐选好主食后一样可以搭配A套餐 NT. 100（薯条+甜点）、
B套餐 NT. 170（沙拉、炸物、饮料、甜点）
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我们今天的点法是一份双人餐NT. 990、一份四人餐NT. 1990，
以及四份单点套餐，首先上桌的是餐前面包，附上带了蒜味的抹酱
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套餐的浓汤，虽然是以马铃薯为汤底，但喝起来蔬菜的味道十足
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酥皮浓汤是双人餐附的汤品，但一般套餐也可以加价升级
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酥皮内的汤与普通的浓汤一样都是马铃薯汤底
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套餐附的单人份炸薯条，也可以加价换其他炸物
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双人套餐的三星拼盘，所谓的三星就是选三种炸物，
而我们选了洋葱圈、花枝圈以及薯条
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单人B套餐的炸物盘，选择了花枝圈+NT. 60
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单人B套餐的炸物盘，选择了鸡柳条+NT. 40
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四人套餐的炸海鲜拼盘，有炸虾与花枝圈
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单人套餐的沙拉，以生菜为主，加了小蕃茄与橄榄片、紫洋葱等
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双人套餐的沙拉（分食）
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四人套餐的沙拉（分食）
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四人套餐附的开胃菜，选择了白酒柠檬虾，吃起来带着浓郁柠檬味道
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开胃菜单点：起司鸡肉薄饼 NT. 180
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外层是类似墨西哥脆饼，中间夹了菇类、燻鸡肉以及浓郁的起司，
但吃起来起司的味道不重，反而是以鸡肉与菇类的味道为主
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清炒香蒜辣海鲜意大利面 NT. 260，带着辣度的清炒意大利面，
刚上桌就闻到浓浓的蒜香味，海鲜的部分则有虾子、蛤蜊和花枝
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意大利面使用了标准的长条面，吃起来是偏硬的经典口感
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奶油培根意大利面 NT. 190，最基本的意大利面口味，
随着面条入口的同时，伴随着是的奶香与培根香气
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清炒柠檬海鲜意大利面 NT. 270，与清炒海鲜蒜香面的食材差不多，
不过吃起来是带着柠檬酸度的口味，所以比蒜香版的更开胃。
如果觉得酸度不够，餐点上还有1/4颗柠檬可以自行加入
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双人套餐的主餐，选择了慢慢等千层面，
从外观看上去是使用了圆形容器的焗烤餐点。
名称叫做慢慢等其实与餐点没什么关系，
只是因为这道菜需要花30分钟的时间制作而来
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翻开厚厚的起司皮可以看到红酱底与更多起司的千层面在其中，
真的是相当邪恶的一道主餐
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双人套餐的排餐选则了义式香草煎烤半鸡，烤鸡的外皮上有满满的香料粉，
附了烤马铃薯块以及蔬菜。盘底有白酱，与意大利面的白酱不太一样，
这个白酱是比较浓稠，奶味也比较重，可以沾著鸡肉一起吃。
右边也附了原汁鸡油，有点类似桶仔鸡的吃法，直接沾著鸡肉吃，
或者淋在鸡肉上，用来降低干涩的感觉
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鸡肉的火喉、鲜嫩度与香料都拿捏的不错，
份量感觉也比两年前来吃的时候要大份
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四人套餐的排餐，选择了南瓜柳橙烤半鸡，
是与义式香草煎烤半鸡截然不同的口味
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底下是烤马铃薯与烤南瓜，其中烤南瓜有一些柳橙的香气
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右上角则是烤柳橙切片，因为没有去皮的关系，橙皮的苦涩也一并入味，
所以吃起来相当特别，在场的团员有人说不错，有人则无法接受
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与香草烤鸡一样附了鸡油，但味道完全不同。尝起来是有点辣度、
还带着点苦味以及香料叶、香料粉的气味。与烤柳橙一样，
有人觉得很爱，有人觉得无法接受
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四人餐的意大利面，选择了红酒醋鸭胸小舌面，
上头覆蓋著满满的鸭胸片，并淋上巴沙米可醋
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没有比较物看不出来四人餐的份量，
让杯子入镜来比一下，吃起来比单人的餐点绝对四倍有余
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面条使用的是小舌面，属于细扁面
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四人餐的炖饭，选择了帕玛火腿野味炖饭。覆蓋在炖饭上的是帕玛火腿片
（站长当下猛一看还以为是猪耳朵）
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炖饭是比较湿润的作法，吃起来火腿的味道很重，口味也偏咸一些
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茄汁鸡肉综合披萨 NT. 350，因为是现擀现烤的作法，
出餐时间也必须在30分钟左右
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比起一般的常见披萨，秘密的披萨虽然起司香气十足，
但没有刻意营造可以拉丝的效果，而茄汁也只是点缀，
整体个口味着重在鸡肉与菇类的表现，
有点类似前面介绍的开胃菜，起司鸡肉薄饼的概念
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附餐饮料，秘密家常水果茶，以红茶为底
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附餐饮料：奶盖红茶
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附餐饮料：苹果红茶（热）以及鲜奶茶
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附餐饮料：蓝莓果粒茶以及冰拿铁
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附餐饮料：热拿铁
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附餐饮料：橙柚冰茶
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甜点：秘密巧克力蛋糕，附了一球冰淇淋、
糖衣烤布蕾、提拉米苏以及芒果奶酪
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