※ [本文转录自 Food 看板 #1OyvcI-l ]
作者: cinsec (cinsec) 看板: Food
标题: [食记] 台南 中西区神农街 西米手作甜品专卖店
时间: Mon Apr 17 00:19:27 2017
餐厅名称：西米－手作甜品专卖店
消费时间：2017年/4月
地址：台南市中西区神农街84号
营业时间：12:30～21:30
每人平均价位：70元
推荐菜色：综合嫩仙草、熊熊冰
官网：https://www.facebook.com/ximiyummy/ （脸书粉丝团）
https://instagram.com/.berlin0831 （IG）
难得的清明四天连假，我们离开台北，驱车前往温暖的府城台南，名义上
是要拜访久违的大学同窗，不过更重要的任务是要请他这位在地人带我们
在台南好好的四处逛逛以及吃吃喝喝啦～这天在他的推荐下，我们来到神
农街，欣赏历史建物，感受一下旧时府城的风貌。
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从小小的巷口一眼望去，两侧老屋伫立，建筑物大多仅有两层楼高，未施
脂粉的外墙，上头些许的斑驳，是藏不住的岁月烙印，走在神农街的石塀
小路上，映入眼帘的雕花铁窗和木头门扉，仿佛是走进了时光隧道一般，
让人忍不住放慢步伐，细细品味。可惜的是，路旁贩卖的热门商品似乎与
老街的氛围有那么点格格不入，像是排著长长人龙的神秘贩卖机，或是人
们手上那一杯杯萤光色彩缤纷吸人目光的饮料和冰品，只能在内心大声呐
喊著，谁来给我点古早味啊～
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说时迟那时快，我们经过一间外貌不起眼的店面（没仔细看还真的是很难
发现这里有一间店），门口的店员热情地招呼大家试吃，清凉滑顺的嫩仙
草马上引起了众人的兴趣，而且吃完杯底竟然还有条小鱼，同行的友人还
因此被吓到，这杯子也太可爱了吧，连一个试吃杯老板也这么的花心思！
店门上方挂著小小的木制招牌写着“西米”，旁边的黑板上是主打仙草产
品的介绍，啊哈！总算来点像样的怀旧饮料了！“神农街尝仙草”听起来
挺不赖的XD，再加上店里没有挤满人潮反而引起了大伙的兴趣，颇有闹中
取静的意境，于是我们走进一探究竟。
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屋内摆设干净简单，放眼望去最先注意到的，是温暖的黄色灯光洒落在国
小教室的课桌椅上……你没看错，店里的座位是使用小小的木制课桌椅，
坐在上头让人仿佛穿上制服回到学生时代，有股想拿出立可白在中间划出
一条禁止邻座同学跨越的白线的冲动XD。柜台旁放著一个古色古香的菜橱，
墙上还有需要手动上发条的钟，以及黑胶唱片机和老式收音机等等的古董，
一整个很有小时候回到乡下外婆家的感觉。在店员的推荐之下，我们点了
店里的招牌商品，综合嫩仙草和熊熊冰各一份。
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香嫩滑顺的嫩仙草，淋上浓郁的仙草汁，搭配红豆、桂圆紫米和芋圆等三
种配料，口感清爽甜而不腻，还附有小小杯的鲜奶可以随自己喜好加入，
增添不同风味。至于熊熊冰，则是以嫩仙草为基底，上头铺着仙草雪花冰
（熊熊的头），不惜成本的加入一大球明治冰淇淋（熊鼻子），有抹茶或
香草的口味可以挑选，耳朵是两块OREO饼干，再以巧克力球“画熊点睛”，
旁边小碗装着红豆泥、桂圆紫米和芋圆；喏，最后的成品就是，一头活灵
活现的可爱小熊呈现在我们眼前，让人舍不得对他下手XD。
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后来趁著店里空闲时，店员端著小杯饮料过来请我们喝，开启自来熟聊天
模式XD。杯中装着仙草茶和失望奶茶，后者是港式“丝袜奶茶”取谐音，
据说原物料都是来自香港，尤其是以“黑白淡奶”衬托出茶香的浓郁，嗜
喝奶茶的人一入口就会欲罢不能，回想自己方才如果擦身而过没有来一杯
的话一定会很失望（原来名字是这样来的XD）。至于仙草茶除了可以调整
甜度之外，也可以选择蜂蜜风味，有别于市售仙草过于死甜甚至是以化学
调制而成，无糖的仙草茶以素颜的方式迎向顾客，更可见老板对于自家产
品的信心。
听她自我介绍才知道，刚刚在门口招呼试吃、负责点餐、制作餐点，现在
坐在我们面前的那位年轻女生，竟然就是店长本人是也！更让人意想不到
的是，不是厨艺科班出身的她，却在澳洲打工旅游的两年期间，在餐厅和
超市负责第一线制作餐点的经历，点燃了料理魂，而结果就是店里所有的
产品都是出自她的手中。听似轻松的故事，主人翁却是一个女生远走他乡、
转换人生跑道、寻找梦想、独自创业，让人不禁怀疑在那张看似年轻的面
孔，背后究竟是隐藏着多少沧桑血泪啊XD。
最后想说的是，这间店从外表到产品（包含店长XD）是如此单纯朴实，不
以华丽浮夸或金玉其外的方式推销自己，选择相信自己用心而纯粹的好味
道，自会有懂得欣赏和分辨个中奥妙的人上门。原本有点私心想将这间店
和这趟旅程回忆，当作自己的秘密，但正所谓“两害相权取其轻”，与其
让他因为乏人问津而无以为继（就再也吃不到了 T.T），还是选择介绍给
大家知道，即使未来有一天可能必须要在外头辛苦的排队等候XD。