[心得] 超简单在家煮海鲜塔+火锅两种满足ㄧ次
楼主: eittocs (喝) 2017-04-07 00:47:22
餐厅名称：自宅
地址：自宅
电话：无
营业时间：无
公休：无
每人平均价位：依照购买食材而异
无音乐图文好读版:[台南市] [美食] 超简单在家煮海鲜塔 + 火锅两种满足ㄧ次完成
http://www.thickmanblog.com/473.html
高雄和台南最近流传着胆固醇满满的超狂海鲜塔，吃过的人Blog都分享著满满海鲜的照片
。而于太热门，在店里吃要预约，价钱也不便宜。于是兴起了在家里自己盖一个海鲜塔，
想要吃什么就买什么，于是我们前往五金行买了蒸笼，在家进行DIY海鲜塔，吃完海鲜最
底层的海鲜汤用来煮火锅，真是两种吃法一次满足的概念。
首先到五金行去买一组蒸笼，我们是到台南市很多据点的小北百货购买，一个约120元，
若是要盖4层就是120 x 4 = 480元，准备好蒸笼之后接着就是准备海鲜(废话)
下面的食材只是冰山一角，因为蒸笼不大，所以需要吃好几回合，以下的海鲜食材都是在
台南市的和纬市场购买，牛肉则是在好市多购买
和纬市场：
地址： 台南市中西区和纬路四段299号
营业时间： 星期一至星期日 11:00am-19:00pm
地图：
好市多台南店：
地址：台南市北区和纬路四段8号
营业时间： 星期一至星期日 10:00am-21:30pm
# 满满的蛤蛎与凤螺
# 新鲜的虾子与海瓜子
# 红蟳数只
# 各类鲜蔬 (筊白笋、甜椒、丝瓜、杏包菇、金针菇、香菇等)
# 用来调味的姜丝、蒜头、葱
# 虾子在蒸笼内排好，加入姜丝、葱调味
# 海瓜子、蛤蛎、凤螺再加入少许的姜丝、葱，这样才能吃到海鲜的原味
# 洗好、切好的红蟳
# 食材摊开来看满满一桌，快摆不下了，牛肉片是在好市多购买的，搭配火锅料用来等一
下海鲜吃完，用海鲜汤来涮牛肉
# 聊个天，就可以吃啦!
# 虾子很新鲜，轻轻一拉，整个虾壳直接脱落
# 红蟳螃蟹也熟了
自己在家里弄海鲜塔虽然要到市场购买食材，比较累，但是好处是喜欢吃什么就买什么，
而且食材超新鲜，在家里吃也没有时间压力，想吃多久就吃多久，到五金行买一个蒸笼，
搭配小瓦斯台就可以在家里自己DIY属于自己的海鲜塔。在家吃海鲜塔就是狂!
地址：自宅
电话：无
营业时间：无
公休：无
每人平均价位：依照购买食材而异
无音乐图文好读版:[台南市] [美食] 超简单在家煮海鲜塔 + 火锅两种满足ㄧ次完成
http://www.thickmanblog.com/473.html
高雄和台南最近流传着胆固醇满满的超狂海鲜塔，吃过的人Blog都分享著满满海鲜的照片
。而于太热门，在店里吃要预约，价钱也不便宜。于是兴起了在家里自己盖一个海鲜塔，
想要吃什么就买什么，于是我们前往五金行买了蒸笼，在家进行DIY海鲜塔，吃完海鲜最
底层的海鲜汤用来煮火锅，真是两种吃法一次满足的概念。
首先到五金行去买一组蒸笼，我们是到台南市很多据点的小北百货购买，一个约120元，
若是要盖4层就是120 x 4 = 480元，准备好蒸笼之后接着就是准备海鲜(废话)
下面的食材只是冰山一角，因为蒸笼不大，所以需要吃好几回合，以下的海鲜食材都是在
台南市的和纬市场购买，牛肉则是在好市多购买
和纬市场：
地址： 台南市中西区和纬路四段299号
营业时间： 星期一至星期日 11:00am-19:00pm
地图：
好市多台南店：
地址：台南市北区和纬路四段8号
营业时间： 星期一至星期日 10:00am-21:30pm
# 满满的蛤蛎与凤螺
# 新鲜的虾子与海瓜子
# 红蟳数只
# 各类鲜蔬 (筊白笋、甜椒、丝瓜、杏包菇、金针菇、香菇等)
# 用来调味的姜丝、蒜头、葱
# 虾子在蒸笼内排好，加入姜丝、葱调味
# 海瓜子、蛤蛎、凤螺再加入少许的姜丝、葱，这样才能吃到海鲜的原味
# 洗好、切好的红蟳
# 食材摊开来看满满一桌，快摆不下了，牛肉片是在好市多购买的，搭配火锅料用来等一
下海鲜吃完，用海鲜汤来涮牛肉
# 聊个天，就可以吃啦!
# 虾子很新鲜，轻轻一拉，整个虾壳直接脱落
# 红蟳螃蟹也熟了
自己在家里弄海鲜塔虽然要到市场购买食材，比较累，但是好处是喜欢吃什么就买什么，
而且食材超新鲜，在家里吃也没有时间压力，想吃多久就吃多久，到五金行买一个蒸笼，
搭配小瓦斯台就可以在家里自己DIY属于自己的海鲜塔。在家吃海鲜塔就是狂!
作者: sleeptight (操场) 2017-04-07 00:50:00
整体花费多少啊
作者: Sonlichiu9 (文明孙立球) 2017-04-07 00:51:00
自己用感觉很棒很新鲜!
作者: justwa (哇) 2017-04-07 00:59:00
推自己做，上次也这么做过，便宜又好吃！
作者: emay (媚个头啦) 2017-04-07 01:01:00
我们家是用这种蒸笼![]()
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" target="_blank" rel="nofollow">楼主: eittocs (喝) 2017-04-07 01:03:00
约莫4500元，六个人吃。买太多没吃完!
作者: PUAL1 (4TJHYRLTHDM) 2017-04-07 01:10:00
请问一下蒸笼在哪间五金行买的
作者: cherylsilent (骤雨) 2017-04-07 01:57:00
好狂
作者: reesion (阿汤哥) 2017-04-07 02:10:00
第一次看到这种分类 不太像食记 改成心得了
作者: fanfu (= =) 2017-04-07 04:31:00
没有台南点
作者: LunaTea (プリンセス先行) 2017-04-07 06:43:00
无台南点
作者: guanole (()) 2017-04-07 07:46:00
楼上两个喷子 可见乡民喷子多 都说是自宅了...
作者: ALEGG (吃我的波纹啦) 2017-04-07 08:20:00
台南点很薄
作者: JOJOttt (嬌嬌打天下) 2017-04-07 08:40:00
我也觉得台南点很薄弱
作者: lovesomeone (这样就对了) 2017-04-07 08:52:00
这要po去cook版吧
作者: goodser456 (oris) 2017-04-07 08:54:00
内文有台南二个字 就有合乎版规发文
作者: shiyouya (望) 2017-04-07 08:54:00
蛤蜊可以PO在COOKCLUB
作者: magicpd1983 (Liu Love) 2017-04-07 08:58:00
Accepted!
作者: KOEI56 (艾螺丝) 2017-04-07 09:42:00
海鲜塔不难阿 难的地方是你要有那么大的锅子跟一堆蒸笼。。。蒸笼可以去开南之类的买
作者: O10lOl01O ( ′▽`) 2017-04-07 09:44:00
只要肯砸钱 没有什么难的
作者: iamcnc 2017-04-07 10:18:00
那么自宅看a片也可以上来讨论吗？
作者: eqtv 2017-04-07 10:41:00
写自宅很微妙,没什么台南点,原po可以加点在台南哪个市场买的海鲜,分享一下摊位跟价钱也不错阿
作者: iamcnc 2017-04-07 10:47:00
如果是郑公自宅看A片 会变食记
作者: motonokira (摩诺亚) 2017-04-07 11:56:00
海瓜子、红蟳、凤螺在哪买的也可以介绍一下
作者: uehuey (筑梦踏实) 2017-04-07 13:28:00
看起来好美味^^~厉害~不过真的很费工
作者: victorfm (瀑 布 的 季 节) 2017-04-07 16:14:00
感觉好像很不错
作者: cinny7766 (尼) 2017-04-07 17:29:00
看起来很新鲜欸 可是自己弄的话嫌麻烦 直接去双月吃应该比较快