[新闻] 莺料理新建筑 阿霞捐市府
记者林雪娟／台南报导
2017-03-28
全台南市第一处纪念性建筑物莺料理，将于四月二日正式动工新建一栋建筑物，完工后
将捐赠给市府，成为古蹟、建物委外厂商中，第一个捐赠建物者。
今年九十岁的莺料理，前身为日本大正十五年（一九二六年）时期所开设的高级料亭，
原所有人为天野久吉。光复后，土地改为国有，成为台南一中宿舍，因残破，虽不具古蹟
身分，但因深具历史且有文史团体不断陈情保留，成为台南市第一个市定纪念建筑。
先前受限土地法规，无法增建，“莺料理没有料理”，成为趣谈。民国一○四年十一月
由阿霞饭店团队得标，历经法规修正，不断修改设计图，确定将于部分遗构上方，设置两
层楼建筑，取名为“鹫岭食肆”，并兴建厕所。
团队表示，新建建物由阿霞饭店耗资近千万元建造，呼应旁边的日式建筑风格，完工后
，将捐赠给市府，成为当地新地标，再现日式风华；文化局表示，奇美博物馆为自行兴建
捐赠，目前古蹟、纪念建物中，德阳舰、莺料理规划新建物捐赠，莺料理速度快，将成为
建物捐赠首例。
新的建物除和原来建物相呼应，最特别的是，阿霞饭店第三代吴健豪、吴伟豪及庄仲安
，尽力搜寻当时照片，邀请建筑师团队，将仿照当时在上方兴建“太子楼”，以利通风和
美观，并尽量运用先前保留下来的构件；而莺料理是台南所有古蹟、纪念建物中，第一栋
和餐饮相关，预计明年过年前完工，希望成为府城餐饮纪念馆。
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