餐厅名称：和吃松饼 - GRAZE
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/03/blog-post_89.html
消费时间：2017年/3月
地址：台南市善化区进学路1号
电话：06-5811611
营业时间：10:00 - 18:00
公休：周一
每人平均价位：55 ~ 65
可否刷卡：否
有无包厢：否
座标（度分秒）：23°07'57.0"N 120°17'27.7"E
停车：不便（路边停车）


一般来说，基于客群考量，有些郊区的店家希望搬到人口更密集的市区，
但也有少数的例外，像今天要介绍的主角和吃松饼，
就是从东区迁到善化区，人气依旧不减的热门甜点店家。
和吃最早是开在东区光华街巷子内的咖啡、早午餐店，主打日式、
怀旧、复古风格，加上主要餐点的松饼颇受好评，在一两年间就迅速走红，
成为网络上常被打卡的人气店家。
不过，在2015年底时和吃突然发出了歇业通知，
并预告会搬到善化区以另外一种模式继续经营。后来粉丝页上有说明，
业主本身就是善化人，为了能用更多的时间陪伴家人而毅然决然回到善化开店。
而搬到善化的和吃，从外观上看起来依然走着低调简约的日式风格，
但主题由早午餐店改为外带模式的松饼立食BAR


门口贴著休假日的公告，看起来三月份公休颇多，还好我们拜访的这天有开


公休表的下方有个小黑板记载着价目表，分为手烧松饼以及洋芋焙饼两个大类。
因为我们是抱着吃甜点的步调来访，所以今天只会介绍松饼的部分啦


店内的坪数不大，除了点餐区域之外，还有几张椅子供客人等待，
而柜台上的小冰箱则是贩售著一些冷泡茶与气泡酒。
印象比较深刻的是柜台人员相当健谈（不知道是不是老板娘？），
让第一次光顾的我们也感觉像多年不见的朋友般


柜台旁的小鱼缸以及名片摆设区


底下则摆着松饼使用的原料：日本神户特宝笠菓子薄力粉，


靠窗户有几个可以立食的位子，往外正对着善化市区的中山路（同时也是台19甲）


原味松饼 NT. 55，和吃松饼都是现点现做，制作时间约为15分钟左右。
做好的松饼会放在和吃特制小盒子中，上头还镶著小叉子


打开盒子发现松饼的外观不是传统的片状，而是制作成球体，
长得与章鱼烧有点类似，网络上常称之为松饼球，上头还洒了细致的糖粉


贝蕾可可 NT. 65，比起原味松饼多附了一个沾酱


打开后可以发现是以巧克力粉、巧克力酱、坚果与饼干末制作的沾酱，
吃之前可以稍微搅拌一下


虽然店家的照片是淋在松饼上，但这个酱料实在太浓郁，
已经不能算是可流动的液态，最后只能沾著吃，
吃起来巧克力的香气很够，而且甜度不高，不会有太腻口的感觉


猫王 NT. 65，看名字可能会想不出来是什么口味，其实猫王就是花生酱口味。
至于为花生酱与猫王有什么关系，有兴趣的人可以自行Google囉～


酱料主要是花生酱，但还加了少许的培根、奶油与花生粒


沾著松饼球一起吃，满满的花生香气


一抹红豆 NT. 65，顾名思义，就是附了抹茶红豆口味的沾酱


底下是以宇治丸久小山园抹茶粉制作的抹茶酱，上头则是放了红豆泥


吃起来除了抹茶味浓郁之外，还带着一丝甘甜与微苦，是很人必点的口味之一