餐厅名称：缨风鮨味寿司丼饭专卖店
地址：台南市永康区正强街201号
电话：06-2013459
营业时间：10:00–14:00, 16:30–21:00
公休：全天营业
每人平均价位： 大概5百左右
先声明
这篇食记会以非常主观的方式呈现 并非业配
本篇的照片都是用本人的手机下去做拍摄
拍照技术不好 就请各位见谅拉
先上个店面图吧
http://imgur.com/9B8MiA0
之前我就很想要找几家有在卖海鲜丼饭的店家
找来找去 老实说 都离我家都有点距离..
之后就来PTT找找看 也是只有那几家有在卖QQ
就在某一天骑到自强街的菜市场买菜后 才突然看到这一家
就打算找个时间来这家吃吃看(离我家超近的!!!)
进去的时间大概在12点半左右
人没有很多 目测只有一组6人的客人
不过对我这种喜欢一个人吃饭的边缘人来说 算是不错的环境 a_a
先上菜单图吧
http://imgur.com/W2VAubi (我在吃的时候 没有照到菜单..只好上网查资料截下来的)
价格对于我这种学生来说 我是有点挣扎的 不过稍微找一下其他店家的价格
似乎没有差太远 所以我就没想太多了(反正好吃就好 价格第二)
这次我点的菜有
焦糖鲑鱼 1贯 30元
鲑鱼握寿司 1贯 30元 (我买2贯)
红甘握寿司 1贯 30元 (我买2贯)
鲔鱼握寿司 1贯 40元
干贝握寿司 1贯 90元
生总汇 (鲑鱼、鲔鱼、旗鱼) 250元
生鱼海景丼 (鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、海胆、鲑鱼卵、帆立贝) 250元
我就分别评论吧
一开始会先送上 一个看起来是现磨的山葵 以及 3片红姜(基本中的基本)
还会送你一大罐 冰麦茶 (真的是一大罐...)
以及一杯味噌汤(可以无限享用，不过来客数太多的时候会限制...)
过一段时间后 我的生总汇上桌拉
http://imgur.com/S0X5dYc
这盘还蛮狂的 看起来真的很大一碗!!
生鱼片的量也给得很厚
不过这个生总汇 也是我觉得 不太满意的一个
鲔鱼跟鲑鱼的鲜度很够
尤其是鲑鱼 那个脂肪的味道非常浓厚 吃的过程中很舒服
鲔鱼我不太会形容 不过吃得出来是还不错的程度
可是!!!!!!
对!! BUT!!
那个旗鱼真的是让我干意满点!!
那个味道让我非常不能接受
咬下去很正常 可是在咬的过程中一直让我感受到有一股腥味的FU
我还在想可能是我的错觉 或是我味噌汤喝太多你知道吗..
直到我稍微吸一口气到嘴巴里去感觉那个味道后 发现 真的有种恐怖的味道...
我只好忍着吃掉了,我到现在都还有点余悸QQ
之后等到我的握寿司了
再上个图
http://imgur.com/skfkGim
这盘有 红甘 鲑鱼 鲔鱼 跟干贝以及焦糖鲔鱼
鲑鱼的握寿司一向是我的最爱
红甘握寿司偏脆的口感也是让我吃的很舒服
鲔鱼握寿司的甜味也很够(再打这篇时突然忘记怎么形容了XD)
干贝握寿司还不错 干贝特殊的味道有出来 我自己本身也很喜欢这味道
焦糖鲑鱼是我吃过最好吃的一个 焦糖的味道配炙烧后的鲑鱼上面在放上一片金桔片
我一入口后 那个味道 真的让我超级舒服
超级推荐这个!!!!!!!!!!!!!!
不过 我觉得 醋饭的味道能够在重一点点会更好
我在吃的时候 鱼肉的味道有稍微的抢过醋饭的味道
吃完大概7分饱了
之后上海景丼
上图!
http://imgur.com/zHpxE8g
往上拉一点角度
http://imgur.com/JGAx0oc
这道也是很不错的
虾卵在上面就是直接给你一大坨 超级霸气XD
海胆味道超级无敌浓郁 整块海胆再配点饭 真的很好吃!!
鲑鱼卵 味道也很够 很容易下饭
帆立贝鲜度也很够 整体味道大概在平均值左右
鱼肉跟上面讲的感觉也差不多
不过这碗的旗鱼 倒是很正常!!??
http://imgur.com/MlBrdhW
所以这碗整体的分数 满分100 我会给大概75左右
少25分是因为我觉得还可以改
他们丼饭的鱼肉似乎是有抹酱的
送上来时 外观的部分 我就觉得鱼肉颜色就没有很突出
第一印象是很重要的!!
建议别抹酱 然后附一小碟酱汁让我们淋比较好
整体来说 我对这家店的印象是好的
不过那个旗鱼生鱼片让我吓到就是了...
我这一餐价格是780元
吃完肚子是很胀的XD
所以我觉得可以推荐各位来这家店吃吃看
以上是我的食记部分
感谢各位能够参考这一篇XD
如果这篇哪里有错的话 希望可以给个意见让我改进