餐厅名称：锟羊肉
地址：台南市中西区府前路一段341号
电话：06-2146817
营业时间：14:00~00:00
公休：
每人平均价位：130
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看着斑驳的价目表，以及门口已经泛黄淡化的招牌，
府前路上的锟羊肉就是这么的不起眼！
但偏偏平日下午时段竟然还有络绎不绝的顾客上门，全都是台南在地人在吃
一到店时真的有吓到～～ 明明是平常日非用餐时段，怎么还有这么多人！
然后我经常骑车路过府前路，却从来没有发现锟羊肉的存在
看了一下招牌竟然只卖四种料理加白饭？！ 但其实有好几款隐藏料理都是没写出来的～
果然跟着台南饕客朋友指引准没错，一整个熟门熟路完全不用担心点餐的问题 XDDD
常听也吃过不少温体牛肉，倒是锟羊肉用的可是温体羊肉呢！ 一样是新鲜直送不经冷冻的羊咩咩
烫熟的羊杂～～～ 想吃一些特别部位的可以口头询问一下老板～ 价位也记得了解一下
因为其实锟羊肉隐藏料理不便宜，所以事先问清楚才不会在结帐时傻眼 XDDDD
麻油炒羊肝&羊肉
温体羊肉果然不一样耶！！！！ 吃起来完全没有一丝羊的腥骚味～不讲我真不知道自己在吃羊
调味放得不重，吃起来带有香醇的麻油味和食材的原味，然后羊肝好嫩哟
生炒羊肉 NT. 130
炒羊肉搭配的是嫩口的芥兰菜，羊肉片切得算是比较小巧，微微的一点点辣度配白饭正好
羊三层肉 (干)
这一道一旁加了辣豆办酱，沾著吃咸香带辣超喜欢！！！！带有柔嫩油花和膜的羊三层肉，
很推荐大家点来吃看看，但价格可能就要问一下了～～ 我们很豪气的都没问单价，
结帐时就硬著头皮结～ 哈哈哈
羊肉汤 NT. 110
来一定不免俗要点上一碗，好久没吃羊肉了～ 汤中除了羊肉外还有放些许的酸菜提味
汤头本身没有放调味，喝起来还蛮清淡的，就只有涮羊肉的汤汁滋味
羊肉川烫大概八九分熟还带有漂亮的粉红色
无论是羊肉汤还是牛肉汤，台南就是都沾这一味，印象中是东成酱油膏，
吃起来咸甜咸甜的再配上姜丝非常对我的味～ 真想买一罐回去
整体口味算是比较清淡清爽风格的羊肉料理，适合不喜过多调味的饕客们前往感受看看哟