地址：74449台南市新市区光华街170号
电话：(06)589-3233
营业时间：10:30~14:30、17:00~22:00，周六公休
每人消费：100元以内
消费时间：2017年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/340366971
==
会让我注意到这间位在光华街上的外省面的原因同样是因为营业时间较晚，到晚上10点。
在台前的柜子里面同样也有卤味可以取用。至于环境就一般般，不怎么样。
整间店其实满小的，大概坐10个人就会觉得拥挤。店内有一台电视，自助区即在电视的下
面，有环保餐具可以拿，每张桌子上也都有餐巾纸。另外店家好像是棒球迷，所以最近晚
上在播比赛的时候电视的频道自然是棒球比赛。
菜单。主要贩卖的自然是面类，而且种类基本的都有。汤类也是基本常见的那几款，价钱
也都不贵，还有一些烫青菜、肉燥饭和猪油拌饭之类的。
来看看今天的晚餐吧，旁边惯例的是一张一卡通当作比例尺。
首先是小碗肉燥饭(20元)。肉燥的作法上比较接近香菇肉燥那种一小团一小团的感觉，咬
劲也确实还不错，搭配着白饭吃起来很香，油腻感亦不会很重。
大碗馄饨干面(50元)，我选的干面类型亦是肉燥。这间外省面的肉燥无论是配饭或者是配
面效果都不错，不会有在另一者上口味太重或太淡的问题。除了我已不忍提的小馄饨之外
还有猪肉片，不过相较之下青菜就少了一点，可以再多一些。面条看起来是属于扁面条，
整体份量还不少，面条好夹而口感偏软，由于对于外省面应该弹牙还该软没有概念，就不
在这点多加纠结。
贡丸汤(20元)。贡丸看起来总共是一大颗切成小块的，不过口感都很扎实。汤头喝起来在
清香里面应该还有一点辛辣的味道，应该是有用姜之类的。
结论。个人对于这外省面的面条到底特不特别并没什么意见，没特别在研究。不过这个肉
燥与面和饭的搭配都很不错，入味也够。至于环境就...住家的小吃店那样，不要求太多
。如果想要吃面、而又稍微比较晚吃的话，可以来尝试看看这间外省面。