餐厅名称：Amour 爱慕冰淇淋
餐厅地址：台南市中西区府中街98巷3号
餐厅电话：0978-175-851
营业时间：12:30-18:30
餐厅公休：礼拜三
每人平均价位：70$-200$
图文并茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457469414
(此为店家无酬试吃)
心得:
南部的天气总是不会到太冷
即使有寒流来还都在很可以接受的范围之内
而在南部这样的天气卖的最好的应该是冰淇淋
因为一年四季几乎都可以吃
(是说现在地球上还有四季这种东西吗......)
几乎每个礼拜都会去台南
喜欢在台南每个地方巷弄中找寻店家
竟然没有发现在常逛的台南孔庙商圈巷子内
有着这样一间装潢甚美店家Amour爱慕冰淇淋
整个唤起失去已久的少女心
Amour这个词呢是原自于法文，也就是所谓爱的意思
店内设计简单却又不失质感
在这样的店家吃冰淇淋感觉整个质感又提升了
而会有这样的店家出现，是来自于一对夫妻
因为化工出身，更了解现在市面上许多食安问题
也因为这样更注重著冰淇淋的材料以及品质
店内主打贩售著当季新鲜水果的冰淇淋以及多种饮品
还有凤梨果干，果干可是采用有名的关庙凤梨所烘焙而成
利用当季以及产地的水果更能感受到那种新鲜感
也为此老板夫妇特地找寻相关小农
以及产地试吃多种水果就是为了冰淇淋的品质
让消费者也可以吃到最原始的水果口感
店内贩售的冰淇淋因应当季，所以种类的多寡也不太一定
不过总觉得不同季节来吃有不同的惊喜
这次来的口味有香草牛奶、巧克力、玫瑰苹果、柑橘
石榴、葡萄以及哈密瓜
每次都很喜欢看到每间店家老板认真的表情
因总觉得能从中感受到老板对于店家的坚持
也呈现出店家自己独特的特色
对了，Amour爱慕冰淇淋阿
刚刚提到采用当季新鲜水果制成冰淇淋称为Sorbet
是全素不含奶的，乳糖不耐症及吃全素的朋友
也可以品尝冰淇淋的好味道真的很棒
因为身边就有乳糖不耐症的朋友
这样就可以来这里尽情吃冰了
店内贩售的容量有着杯装的大中小以及甜筒的两种
杯装的部分价位
NTD$130/Tall两球，NTD$160/Grande三球，NTD$190/Vanti四球
甜筒的部分是NTD$130/Tall两球，NTD$160/Grande三球
选了巧克力、葡萄以及玫瑰苹果
不仅外观质感很美，冰淇淋也很好吃
这样子内外兼具的让人十分满意
葡萄的部分有着淡淡葡萄香气
没有香精吃起来是很清爽的口感
浓郁的巧克力香，让人有大人的感觉
有点点苦恋的气息，但又是令人喜欢的结局(会不会太抽象)
玫瑰苹果有着苹果微微的颗粒，苹果盖过了玫瑰
而玫瑰的香气微微提衬，是让人印象深刻的一款冰淇淋
因为整个口味清爽吃多了也完全不会甜腻
又点了甜筒 NTD$130/Tall两球，哈密瓜跟香草牛奶
哈密瓜香气微香，吃的到哈密瓜真正口感
新鲜又是当季的吃起来更安心
香草牛奶很香浓，是一种很没有负担的感受
搭配着脆饼吃有着不同感受
伯爵红茶70$
有着伯爵的特殊气味，但较微淡的感受
不过在这个寒流来的冬天
吃上一支冰再加上一杯红茶，更能有那种闲情逸致
拿铁90$
比起外面市售的拿铁，香气没有那么的香
但却是很细水长流的口感
就好比轰轰烈烈的爱情，有人更爱细水长流的感觉
而奶泡是细致的但不到绵密，整体来说还不赖
在孔庙商圈的巷子内，有着不同风格的义式冰淇淋店家
化工系出身的老板夫妻，也坚持着自我原则
希望采用当季的新鲜水果或食材下去制作
让消费者安心可以吃到新鲜的口感
没有人工香精更没有身体的负担
吃了好几种口味，喜欢巧克力大人的感受
玫瑰苹果的颗粒还有多种水果的清爽~