[食记][新营] 米轩寿司 渗入生活的一盏微光

楼主: CatBaJun (猫拔君)   2017-02-26 13:43:16
图文完整网志版:
http://yujunweng.pixnet.net/blog/post/221779899
http://i.imgur.com/DQISYbU.jpg
店家资讯
餐厅名称:米轩寿司专卖店
地址:台南市新营区大同路43-15号
电话:06-6329201
营业时间:星期一~五 11:00-14:00; 16:00-20:00
     星期六11:00-15:00
公休:星期日(我选在公休日发文是对的吗XDD)
每人平均价位:100~250
前言
外地人看这篇应该没什么参考价值,平价寿司店其他区一定也有,
但如果你来新营找朋友,想吃寿司但不想吃争鲜,可以来米轩看老板捏寿司;
如果你在新营生活,想吃寿司,来米轩看老板捏寿司;
如果你在新营生活,你的小孩想吃寿司,来米轩让老板捏寿司;
如果你在新营生活,不知道下一餐吃什么,吃米轩。
             这是一篇 写给新营人的食记。
网志节录图文
一开始知道米轩这间寿司店,只是我在Instagram看到国中同学发文,
才把它列入午餐外送店家之一,我平常都是吃100元的组合餐,
后来因缘际会下也认识了老板喜乐,
才得以在和朋友聚餐(内用)时吃到首图画的炙烧综合握寿司。
http://i.imgur.com/8SMuXEx.jpg
米轩寿司位于兴国中学往火车站的大同路上,
有着简洁可爱的红色圆形扛棒,宛如置入了日本太阳旗元素,喜欢<3
但是比起隔壁补习班的扛棒实在很没有存在感XDDDDDDD
难怪开业三年我去年才知道这间店
不过也因为如此,这种低调、温馨、家的感觉,我喜欢。
MENU
http://i.imgur.com/NhOY6cp.jpg
可以看见米轩卖的项目其实大部分都是夜市口味,
但相对来说,同样的价钱可以吃到比较卫生与新鲜现捏的寿司,
我还是会选择在这边吃,
所以许多新营的家长也会来这边帮小孩包便当。
炙烧综合握寿司$250
http://i.imgur.com/LWySCZ0.jpg
我最喜欢的品项,因为里面每一种我都爱吃
经炙烧后的焦香气味与鱼类本身的油脂混和融化在舌尖,
这个味道会持续在空腔内蔓延,余韵让人久久不能自己,
每吃一个就会进入幸福模式三十秒。
(其余细节描述与寿司特写请至网志版)
组合餐 $100
http://i.imgur.com/REMpszX.jpg
这是我上班订外送一定会点的餐,
因为我很懒的一颗一颗叫,有什么就吃什么,
刚好组合餐里面的寿司口味我都会吃,
这里面就是夜市寿司的口味了。
米轩老板是饭控,对于寿司饭有一定的要求,
所以他们家的醋饭不会太酸,软硬度刚好,会QQ的,
每一贯寿司都是老板一颗颗手捏,
不似机械捏的醋饭那样结构不结实。
<PTT限定段落>
米轩寿司除了菜单上的品项外,也有“隐藏版”的寿司,
有时候老板会进一些菜单上没有的食材,要碰运气才吃的到,
像上次就吃到了甜虾握寿司
http://i.imgur.com/yXiaUjcg.jpg
剩下的残骸
http://i.imgur.com/er1Xxbz.jpg
后记:
关于米轩寿司,
我认为它是一间适合在地人悠悠闲闲用餐的邻家小店,
它给我的感觉是一个温暖如家的所在,
大概也是因为如此,轻松的小店在开业不久就拥有一群忠实顾客,
前段日子老板因为老婆生产歇业一段时间顺便整理店面,
结果店面一整修完就被客人敲碗开门了XDDD
老板是个很有趣的人,
并且投入了许多心力在社区营造与环保议题推广上,
我也逐渐被耳濡目染,现在也开始自备餐具和环保吸管了
http://i.imgur.com/4pBXHeI.jpg
米轩寿司不管是在它推广的价值观上,
或是在用餐需求上,
都默默渗透进我的生活,所以标题才说它是渗透生活的一盏微光XD
如果你是新营人,
如果你是外地来新营工作的人,
如果你没有很赶时间,
如果你有点饿,
就来米轩吃寿司吧~
作者: DPP48 (DPP48)   2017-02-26 14:45:00
昨天才在火车站附近找吃的...囧
作者: a199570 (Chicken Ass)   2017-02-26 15:46:00
大推米轩!!老板nice 东西好吃
作者: caluem (phage)   2017-02-26 17:34:00
不要玩食物XD
作者: akeko (飘飘)   2017-02-26 20:30:00
米轩好吃,女儿都会指定要吃。
作者: zelda0409 (QIN~)   2017-02-27 02:00:00
上次在姜片里面发现一根长头发......
作者: flysnoopy (荷包蛋)   2017-02-27 22:48:00
老板是我堂弟,是个认真捏寿司的人,也很努力推动环保爱地球!

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