餐厅名称：福泰饭桌 第三代
图文网志：https://goo.gl/SrI2ec
地 址：台南市中西区民族路二段219号
电 话：06-2218608
营业时间：AM10:00~PM07:30
公 休：星期一
用餐日期：2016.12
https://goo.gl/X3G9o6
喜欢一早去福泰饭桌吃早餐的笔者
现在有了第三代后有时晚起还是可以吃到一样的老味道，
https://goo.gl/sUJLQh
一进门一样可以看到各种小菜摆在柜台旁，
https://goo.gl/FvWJhy
菜肴都是在后方现场烹煮，
https://goo.gl/Y0VT17
用餐的热门时段菜色会比较足这点要提醒大家，
https://goo.gl/AdURJp
[价目表]
https://goo.gl/9XxeF6
青菜跟鲜鱼会因季节变动所以大多会在手写版上，
https://goo.gl/fCqGSV
[肉燥饭]
跟老店一样的味道尤其是一块块带皮的肉燥角口感仿佛东坡肉般，
油葱搭配熬煮出的脂香更显风味，
https://goo.gl/PecaKC
拌匀后整体滋味偏肉脂香，酱香在这单纯担任提味角色而已，
https://goo.gl/X3G9o6
[白饭淋肉汁]
有些不喜欢吃肥肉的人会点这种白饭淋肉燥饭的肉汁，
https://goo.gl/1XP87p
虽然脂香味少了点但因为这样肉香反而明显，
https://goo.gl/nwN4jw
[红糟肉]
每次必点之一的红糟肉，表层酥香脆刚上桌就飘着淡淡肉香，
熟度掌握得宜一点都不干柴还保有软嫩度，
https://goo.gl/U6cxwh
[家常焢肉]
光看就猛吞口水的一道，
https://goo.gl/qOLWEF
卤的相当入味不死咸，不会过软还保有口感，有时点白饭配这道瞬间变隐藏版焢肉饭，
https://goo.gl/pGHoAv
[椒麻卤豆腐]
https://goo.gl/hf8Gvr
红通通的卤汁光看可能会觉得很辣，但其实不会反而是带着微微花椒的香麻，
https://goo.gl/9fSJPc
记得切开豆腐里面有如海绵般的气孔更容易吸附卤汁，
https://goo.gl/ZnAOmW
[咸蛋瓜仔肉]
https://goo.gl/Ab4Pwy
以剁碎的脆瓜加上猪绞肉再一颗咸蛋黄，很传统的家常菜却是配饭好伙伴又有饱足感，
https://goo.gl/kqBCEZ
[豆鼓鲜蚵豆腐]
https://goo.gl/NCGhRI
也是很家常的一道料理，笔者家里也很常出现的一道菜，
https://goo.gl/WbuJJQ
[菜头排骨汤]
https://goo.gl/PL7bjR
汤头是很多菜头与排骨熬出来的清甜，菜头没有炖太烂还保有口感，
https://goo.gl/R7QZsm
[鱼肚汤]
碗里有一整片厚实的无刺鱼肚，
https://goo.gl/G89Sbt
尤其是中间滑嫩如布丁的鱼油是笔者的最爱，
https://goo.gl/WcYQKH
以前只要过了中午用餐高峰去福泰本店几样招牌都一定卖光，有时睡比较晚还吃不到，
现在有了第三代搭配老店一整天都可以吃到这不变的好味道。