※ [本文转录自 Food 看板 #1OgRuWoE ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 修安扁担豆花
时间: Sun Feb 19 23:47:41 2017
餐厅名称：修安扁担豆花
消费时间：2017年/2月
地址:台南市中西区国华街三段157号
电话：06-2261069
营业时间:08:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44697715
中午小喝了一下牛肉汤之后，跟玲妹来到了国华街这边。今天的午餐就要在这边解决掉，
能吃几间算几间，我俩有从街头吃到街尾的心理准备。
店家除了招牌豆花之外，黑砂糖剉冰也是不错的选择，林林总总贩卖品项不少且豆花还能
宅配，还有冬季限定的热品和手工豆浆可以买，真的是应有尽有。而综合豆花的配料可以
选择四种，就在一旁柜子里任君挑选。
扁担豆花(原味)，我搭配两种料，多加了20元，主要因为不想吃太多就没点综合豆花。而
豆花本身是古早味绵密口感，糖水很甜，还好豆花的份量给不少，糖水甜度就被拉低了，
达到一种平衡的效果。配料则选了芋头和豆浆粉粿，芋头口感软烂，有把甜度熬煮进去，
不错吃。豆浆粉粿非常特别，至少我第一次听到，颜色偏土黄，口感竟是软黏的，原本以
为很软Q，有让我意外到。