[食记][东区] 一汁三菜 定食本舖-日式家庭料理
楼主: lotuslin (佑) 2017-02-11 22:27:04
一汁三菜 定食本舖
地址：台南市东区崇明路335号
电话：0975197113
营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005450
我一直都很喜欢日式家庭料理，
台南文化中心旁新开的一汁三菜 定食本舖，风格正好就是我的菜，
最近看到不少文章在介绍，立马订了位置试试！
一汁三菜=三碟酱菜，一碗饭以及一碗汤。
一汁三菜 定食本舖就在文化中心正对面，白色招牌有点不明显，
开放式厨房，多少有些油烟味。
餐点价位不太亲民…
因为还在试营运，所以不加收一成服务费。
特制鲑鱼料理 $320
盐烤鲑鱼，鲑鱼烤得很漂亮，但老实说有点干柴...
白饭跟味噌汤都可以免费续加一次，
虽然主打越光米，但当天的饭真的蛮干硬的，
不小心听到其他客人可能是常客也反映当天的饭过硬。
三样小菜都属于冷食，玉子烧不得我心…
梅渍蕃茄超酸，酸到我心坎了XD.
龙田扬炸鸡块 $280
一汁三菜 特别强调他们家的炸鸡是龙田扬炸鸡，有别于一般的唐扬鸡，
鸡肉很多汁，口味上没有太重，以日式炸鸡来说属清淡的。
地址：台南市东区崇明路335号
电话：0975197113
营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005450
我一直都很喜欢日式家庭料理，
台南文化中心旁新开的一汁三菜 定食本舖，风格正好就是我的菜，
最近看到不少文章在介绍，立马订了位置试试！
一汁三菜=三碟酱菜，一碗饭以及一碗汤。
一汁三菜 定食本舖就在文化中心正对面，白色招牌有点不明显，
开放式厨房，多少有些油烟味。
餐点价位不太亲民…
因为还在试营运，所以不加收一成服务费。
特制鲑鱼料理 $320
盐烤鲑鱼，鲑鱼烤得很漂亮，但老实说有点干柴...
白饭跟味噌汤都可以免费续加一次，
虽然主打越光米，但当天的饭真的蛮干硬的，
不小心听到其他客人可能是常客也反映当天的饭过硬。
三样小菜都属于冷食，玉子烧不得我心…
梅渍蕃茄超酸，酸到我心坎了XD.
龙田扬炸鸡块 $280
一汁三菜 特别强调他们家的炸鸡是龙田扬炸鸡，有别于一般的唐扬鸡，
鸡肉很多汁，口味上没有太重，以日式炸鸡来说属清淡的。
作者: yuehxian (弦来无事) 2017-02-11 22:29:00
量少且价格不便宜
作者: ssswxwx (亨利李) 2017-02-11 22:30:00
320出来这盘我会生气= =
作者: lattecafe (拿铁) 2017-02-11 22:35:00
这样的份量160差不多，320太贵了
作者: a60525025 (56不能亡!!) 2017-02-11 22:35:00
这样320？穷人我吃不起QQ
作者: k82609 (ATO) 2017-02-11 22:38:00
这太寒酸了吧....
作者: airer (Buy&Hold) 2017-02-11 22:40:00
半片鲑鱼的话，我去便当店100有找，鱼也是很新鲜
作者: siangwei (wallflower) 2017-02-11 22:41:00
自助餐80菜份量大概这个一倍多
作者: medama ( ) 2017-02-11 22:44:00
320日币还差不多
作者: courageman (Use your brain) 2017-02-11 22:46:00
量少且价格偏高，问题是烹调手法没有厉害到有这个技术价值，要再去，很难
作者: hnps (小邱) 2017-02-11 23:14:00
这店名没有抄袭的嫌疑吗？
作者: guld (七夜 群) 2017-02-11 23:14:00
...320 骗谁啊 这份量
作者: LunaTea (プリンセス先行) 2017-02-11 23:24:00
岛旬也是啊
作者: miq (nothing here) 2017-02-11 23:29:00
文章提到饭过硬 鲑鱼干柴 这还320 太扯
作者: s99770045 (影子) 2017-02-11 23:30:00
这样320我会翻脸
作者: ruma405 (貍猫) 2017-02-11 23:35:00
320真的太贵，只有收费是日式的吧
作者: baychi999 (发呆线) 2017-02-11 23:37:00
龙田扬是来自军舰龙田号轻巡洋舰吧 我听日本厨师跟我说的版本是说 以往都是用面粉做炸鸡(所谓的唐扬)龙田扬是用太白粉当面衣 因为军舰上物资缺乏衍生出来的方法 之后留传下来才是现在看到的样子严格来说 就是咸酥鸡日式炸鸡口味都是清淡的绝对有什么误会我在东京最常买的就是姜汁酱油口味 浓的跟什么一样岛旬的定位完全不一样吧 绿色餐厅跟一般餐厅比起来食材成本最少差个三五倍 价位不能比 用CP值衡量当然不划算
作者: pprisa (AASKA) 2017-02-11 23:49:00
这看份量跟价钱后完全不会想去吃
作者: sinomin (邗安) 2017-02-11 23:52:00
那个320太扯了= =
作者: Xaotic (Xaotic) 2017-02-11 23:53:00
请查语源辞典，有两种说法
作者: leonian (......) 2017-02-12 00:04:00
会生气+1 大生气的那种......
作者: fishead1116 (DD鱼) 2017-02-12 00:04:00
份量有够少......
作者: leonian (......) 2017-02-12 00:06:00
台南最近开的餐厅让我觉得物价比美西还贵很多！什么时候台南薪水有美西的水准？真心觉得扯
作者: archyui (YUI) 2017-02-12 00:08:00
还想收服务费勒……
作者: mashmabo (马修范恩SUCK) 2017-02-12 00:10:00
这间网络很多结论就是太贵,份量太少,不值那个价
作者: buyerko (OWNER) 2017-02-12 00:20:00
和小器食堂满像的，量和价格都是XD
作者: nightyes (蛤?) 2017-02-12 00:29:00
这价格真的笑了
作者: jeff0811 (jeff) 2017-02-12 00:34:00
200以内可以接受
楼主: lotuslin (佑) 2017-02-12 00:45:00
小器好吃多了~虽然也很久没去了
作者: BigCat 2017-02-12 00:46:00
“试营运所以不加收一成服务费”…嗯…加了一成服务费以后等于鲑鱼那个份量差不多要NT.350啊…
作者: O10lOl01O ( ′▽`) 2017-02-12 01:00:00
要仔细看 那个鱼会发光阿
作者: DPP48 (DPP48) 2017-02-12 01:02:00
感谢分享，让我知道想吃饱不要选这家
作者: Aubameyang (奥巴梅扬) 2017-02-12 01:26:00
现在台南有些餐厅价格实在高到吓人
作者: baijee (baijee) 2017-02-12 02:40:00
这个价钱真的贵太多了…200以内可以考虑。
作者: SeTeVen 2017-02-12 03:13:00
有一家开始乱定价，其他家就会跟进啊，然后海薛观光客一笔
作者: yahooooooooo (我想åˆä½µGoooooooogle) 2017-02-12 05:41:00
这啥
作者: fox377 (fox) 2017-02-12 06:01:00
价格也太贵了，东西也不日式
作者: Or3 (new life) 2017-02-12 07:28:00
份量超少
作者: z0779 (伪少女) 2017-02-12 07:44:00
这样320.....吓死人了.....感觉技术也没有厉害
作者: donna05 (酸不溜丢) 2017-02-12 08:08:00
岛旬的菜几乎都是有机了！不能相提并论吧
作者: beccaH (当归) 2017-02-12 08:37:00
看到三碟酱菜我就pass了，我以为三菜应该是指三种蔬菜配菜之类的
作者: lovecard (田野中的宁静) 2017-02-12 08:44:00
幸好有食记，预防胜于治疗
作者: bluenova (New．蓝) 2017-02-12 08:54:00
这样还要收服务费，真的是加日式两个字就噱爆你欸
作者: dan00 (幸福小女孩) 2017-02-12 09:37:00
300等于日币破千了，在日本也没卖这么贵吧
作者: ohmyya (三翻西施狗) 2017-02-12 09:45:00
半价可以接受
作者: DPP48 (DPP48) 2017-02-12 09:49:00
320加服务费已经到350了，虽然说尊重店家专业，不过日式家庭料理这价位实在超过我这个作工的人可以负担的范围。也许是因为店家地点好租金贵的关系连带拉高料理价格
作者: wuwinkan (Magarny) 2017-02-12 10:01:00
我看吃小知都比这好吃
作者: owhaha (哇哈哈) 2017-02-12 10:13:00
这样加服务费要350...谢谢你的食记让我不用进去吃了
作者: orfan (MISANTHROPE) 2017-02-12 10:29:00
看到酱菜就pass+1
作者: KoWenJe (柯批) 2017-02-12 10:43:00
嘘320 一盘就两样不值钱的东西
作者: pttyoka (yoka) 2017-02-12 10:45:00
有种台南人的钱很好赚的感觉…
作者: ohmyya (三翻西施狗) 2017-02-12 10:50:00
日本的小钵都很用心 不是像这种阿
作者: textile5566 (织品56) 2017-02-12 10:50:00
小器本人吧
作者: taxes (水仙) 2017-02-12 10:58:00
育乐街随便一家都可以打趴这间店了！
作者: uranus15 (风筝) 2017-02-12 11:18:00
这是反宣传吧！看起来又少又贵又难吃
作者: baychi999 (发呆线) 2017-02-12 11:51:00
应该不是小器开的 应该是学小器的 看那门口几乎长得一样啊XD 要不然就是小器指导开店的
作者: wadekuo3 (哦) 2017-02-12 11:55:00
这份量去定食8吃就好惹阿...当台南人都盘子
作者: yms1202 (鱼_羊) 2017-02-12 12:11:00
想说推文这么热烈难道很推吗？！还好有点进来看XD读完文章...我还是继续吃花梅兰好了XD
作者: aster741 (愤世嫉俗的臭酸酸) 2017-02-12 12:39:00
又一间日币当台币卖的
作者: akiraichiban (kuma) 2017-02-12 13:04:00
看完我还是继续吃旁边的作伙甲好了
作者: mabelbear (mabelbear) 2017-02-12 13:05:00
几乎不在台湾吃定食，真的浪费钱，也没有比较特别的菜色![]()
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宇治地鸡家1280，烤炸鸡小菜也都是鸡料理加山药跟鸡汤
" target="_blank" rel="nofollow">宇治地鸡家1280，烤炸鸡小菜也都是鸡料理加山药跟鸡汤作者: yinchun (キミが私を守るから) 2017-02-12 14:30:00
把台南人当盘子的店越来越多...
作者: x650618 (海之子) 2017-02-12 14:41:00
贵
作者: valkyriea (斗天使) 2017-02-12 15:22:00
实在贵的夸张。只好推森日式定食了
作者: gemini2010 (gemini) 2017-02-12 15:27:00
鲑鱼定食这样卖240都嫌贵，当客人白痴？
作者: axc2003 (来自红花坂) 2017-02-12 15:29:00
半片鲑鱼320
作者: yms1202 (鱼_羊) 2017-02-12 18:28:00
给我妈看这篇，我妈说鲑鱼不便宜，可是也没贵成这样吧@@
作者: LoveYoung (Gipy) 2017-02-12 19:12:00
谢谢食记，少花一笔冤枉钱
作者: itsIjs (我挣扎了) 2017-02-12 19:13:00
去吃过一次，心得是，虽然送第二碗饭，但根本没菜配了...
作者: noovertime (敻) 2017-02-12 19:38:00
感谢食记这样在日本卖日币2880会有生意吗XDDDDD
作者: ucprovider (rd) 2017-02-12 22:26:00
320可以去彩虹买2个日式便当，吃到吐了
作者: more5566 2017-02-12 22:44:00
价格日式
作者: jack1071 (FANGLIN) 2017-02-13 03:21:00
烂店让他倒
作者: qvqbehappy (亚格利曼) 2017-02-13 07:59:00
感觉是要写地雷店叫大家别光顾吧 哈哈