餐厅名称：小辣椒家常小炒 2017
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2017/02/2017.html
消费时间：2017年/1月
地址：台南市南区大同路二段194号
电话：06-2137249
营业时间：16:00 - 00:00
公休：每个月两次，FB公布
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'36.7"N 120°12'49.1"E
停车：普通（路边停车）
FB：https://www.facebook.com/小辣椒家常小炒-181280541884922/


小辣椒是乐活团在2013年12月就拜访过的店家，
也是乐活台南创站的前几篇文章之一。
时隔三年，有团员提到想再来打打牙祭，
于是站长在农历春节前特别揪了一个小团，
来回味一下这间名子很剽悍的小辣椒家常小炒


小辣椒位于大林国宅外的店面，是一间以眷村菜为主打的热炒店


菜单共分为几个类别，除了菜单上的餐点之外，
还有不定期的主厨推荐与打卡送小菜，白饭的部分则是免费的自助式


苍蝇头 NT. 100，是以韭菜花、猪绞肉、辣椒、
豆豉一起下去炒的超下饭料理，吃起辣度不高，
不敢吃辣的人也可以安心配饭囉


四川口水鸡 NT. 120，在巴人川味的文章介绍过，
是以花椒为主味觉的鸡肉料理


而小辣椒这里的口水鸡麻度算中等，反而是辣的感觉比较明显


麻婆豆腐 NT. 120，以花椒、辣椒、猪绞肉来制作的炒豆腐


猪绞肉放得很大方，配饭一起吃相当合适


呛锅鱼 NT. 380，以整只的卢鱼下锅油炸至外表金黄酥香，
再放上以粗辣椒粉与多种辛香料报香过的澎湃干辣椒


鱼肉的部份不会因为油炸而太干，吃起来还带着鲜嫩的感觉


干辣椒的部分没有想像中的辣，吃起来还带着一些甜度，
应该是加了糖的关系，与鱼肉一起吃相当合拍


老皮嫩肉 NT. 120，以鸡蛋豆腐稍为过油炸一下，
让表皮有点焦酥后，再淋上辣油、辣椒烩吵的酱汁


东坡肉 NT. 180，有着油亮外观的经典卤肉，一上桌就觉得口水直流了


这块东坡肉料理的十分软嫩，吃起来除了酱油的香气外，
酱汁也有一些些甜度，相当适合淋在白饭上一起吃


川味豆干肉丝 NT. 130，也就是辣炒豆干肉丝，简单却很下饭的料理


鱼香烘蛋 NT. 150，以煮鱼的勾芡调味淋在烘蛋上面，
同样的作法也可以做成鱼香茄子


酱汁加了蕃茄酱一起料理，吃起来是带着微微甜的口味


火爆中卷 NT. 130，以小黄瓜、胡萝卜、木耳等蔬菜一起清炒的雕花中卷，
是当天整桌的辣川菜中，唯一比较清爽的菜色


樱花虾芋头酥 NT. 130，看到名字就想尝试看看的创意料理，
上桌时是以长条型盘子装盛


近看可以发现上头是满满的樱花虾，底下淋了美奶滋与炸过的芋头块


吃起来的口感有樱花虾酥的香气、美奶滋的甜以及芋头绵密的口感与香气，
各种味道相辅相成、互不抢戏，当成饭后点心来吃也相当合适


特制川丸子锅 NT. 500，这道锅物简单的来说就是大白菜豆腐小狮子头锅


汤头是比较浓郁的口味，大白菜与豆腐也充分收了汤汁而味道十足。
而身为主角的川丸子吃起来相当扎实，份量给的不少，吃完后相当有饱足感

我觉得这间很好吃！！