※ [本文转录自 Food 看板 #1ObQT0Lz ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][台南] Cocina Quesadilla 墨西哥餐厅 2访
时间: Sat Feb 4 18:04:27 2017
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餐厅名称：Cocina Quesadilla
消费时间：2017年1月26日
地址：台南市北区东丰路137号
电话：0973230819
营业时间：星期一~二、四~五 11:30-21:00；星期六 11:20-21:30 (星期三、日公休)
每人平均价位：180~400
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：BBQ猪肋排、西班牙海鲜炖饭、古巴三明治、墨西哥牛肉千层面
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221635037
原本开在育乐街附近大远百后方巷子里的墨西哥餐厅 "Cocina Quesadilla"
在去年12月中搬迁到东丰路上了
我到了1月底才总算跟几位好友们
一起造访新的店面&聚餐
进到店里墙面依然漆成橘色
墙上挂着墨西哥帽和餐点照片
布置很走拉丁美洲风格
1楼的座位只有吧台和双人座
2楼空间比较大而且有多人座位
整体来说空间比旧店宽敞多了
这也是为什么这家店要搬迁到新的店面
这家主打墨西哥料理
供应的餐点当中最基本的有墨西哥馅饼、卷饼和玉米饼等
还有汉堡以及一些德墨和拉丁美洲料理哩！
接下来就看看我们合点了哪些餐点吧！
这家依然有供应学生特餐
包含墨西哥烩饭、玉米饼、安吉拉卷(Enchiladas)、汤和饮料
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米饭搭著以辛香料炖的鸡肉挺搭的
鸡肉香料炖得很入味哩
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安吉拉卷是用饼皮包著鸡肉、洋葱、甜椒等
外面又淋上番茄酱并放了一层焗烤起司
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番茄汤的料挺多的还放了好多片玉米饼XD
双起司培根牛肉堡
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牛肉汉堡排很厚又扎实并带有满满肉汁
培根烤得脆脆的味道咸香
跟烧烤酱很绝配
再搭著香浓的两片起司
口感丰富又美味！
美式双层牛肉堡
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两层这么厚的牛肉汉堡排
这份量可真大啊！
还夹了3片起司哩！
西班牙海鲜炖饭
热腾腾的一上桌就飘出满满蒸气XD
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有鲜虾、香肠、蛤蛎、花枝和淡菜
料很丰富哩！
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米饭炖得香料入味并且带有海鲜的鲜味
鲜虾肉质软嫩又Q弹
蛤蛎挺饱满的味道鲜美
古巴三明治
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巧巴达面包夹着鸡胸肉、起司和酸黄瓜
面包相当脆硬又扎实
不过嚼在嘴里有带出小麦香气
里面的馅料都很实在
而且可以搭起司酱、墨西哥辣椒、番茄酱或辣豆泥等
BBQ猪肋排
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这猪肋排我超推的
肉质相当鲜嫩
靠近肋骨的地方有软Q又带嚼劲的筋
上方的BBQ酱汁浓郁咸香又略带甘甜
猪肋排搭BBQ酱汁真是绝配超美味的！
此外这道餐点是必须要提前预约的喔！
毕竟据店家说猪肋排是要花8小时烘烤的
拉美炸鸡
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鸡胸肉切丁裹粉酥炸而成
鸡肉鲜嫩多汁 外表炸得酥脆
淋上柠檬汁或者沾附上的番茄酱汁或蜜汁都很好吃唷！
炸起司辣椒
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卡芒贝尔(Camembert)起司包着墨西哥辣椒一起酥炸
卡芒贝尔起司味道超浓醇的相当滑嫩且入口即化
墨西哥辣椒的香辣则增添了些风味
墨西哥牛肉千层面
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跟义式千层面不一样的地方
就是改以软玉米饼(Tortilla)堆叠
每层夹入的肉酱还加入了辣豆泥和墨西哥辣椒等
这道起司加得超多
除了上方的焗烤起司外又淋上了起司酱
起司牵丝挺诱人的呀！
结合起司的香浓和肉酱、辣豆泥的香辣
味觉挺丰富的说
这次不但能造访了Cocina Quesadilla的新店面
又尝试了很多这家店的新菜色
每道餐点都很好吃
印象依然挺好的
尤其超推BBQ猪肋排
此外我们Lab的马来西亚侨生觉得餐点都很特别第一次吃到
总之期待下次还能再带朋友来多尝试这家的墨式美食！