大家好,我自我介绍一下,我是原po文章中成功路22巷里刈包店的老板,朋友们都叫我芒果。
昨天几位朋友和常客陆续传了原po文章的连结给我,看到当下满惊讶的,但是刚好昨天整天都在忙没时间回应,结果让事件有点延烧,真是不好意思,也在这里说明一下。
首先要对原po还有大家说声抱歉,当初设计DM时标注120元外送原意是想提供给在附近却不方便来店的客人(ex.北门路服饰店运动用品店、新光附近一些小店家...等)方便,所以才设计了一个低门槛外送。
可是渐渐有些距离较远的客人也希望我们能提供外送服务,而通常如果时间允许我们都尽量配合,也一定会先告知因为距离较远所以外送金额也必须相对提高。只是在此同时我们却没有同步修改DM,这一点我们责无旁贷。
甚至有网友回文针对DM所写与实际状况不符这点讨论有没有违法的可能性,真的帮我们上了一课,不过也真的是始料未及。(请先不要急着吉我们~~年后我们会调整营业时间,到时候DM上会一并做修正)
其实昨天原po和店里妹妹对话时我在旁边,当下我也觉得妹妹应答方式有问题,所以挂完电话我顾不得有客人在场就先唸了她几句。
因为第一个,我平常要求她,客人询问是否可以外送当下就必须先询问地点,若需提高订购金额也一定要告知对方,这一点她没做到,我想这也是引爆这次事件的最大争议点(再次跟原po说声抱歉);第二,人手不足毕竟是我们内部问题,用这当理由回绝客人实在不恰当。而且当时现场客人不多,这种情况我通常会跟对方说明这次可以外送,但是下次可能要提高外送金额。
我们还有很大进步空间我知道,但是我不会因为这次事件就禁止让妹妹接电话,反而会给她更多面对客人的机会,我相信这才能让她快速成长,即使目前她的无厘头还是很可能会惹客人生气...这点请大家海涵。
最后,也希望原po给我们机会来让我们招待一次,我们其他口味的刈包和浓汤也很好吃喔(自信握拳),而且我们只是含慢工威,其实人都很nice的(认真)。
p.s.
有网友推文提到我们出餐速度慢,这个是真的!!不过这主要是因为我们口味大部分现点现做,所以就算客人不多也常需要等一下。针对这一点我们试过许多方式调整,但是没办法,刈包皮蒸久了会湿,馅料炒好放久了口感会变,为了品质我们只好无理取闹地让包友们现场枯等...
所以,大家方便的话还是请先预约告知后来店取餐或外送,我们除了店里的电话之外也提供line以及粉丝页私讯订购喔,谢谢大家。