餐厅名称：岬角
地址：台南市民权路二段240号
电话：06-2234598
营业时间：11:00~17:00,18:00~23:00
公休：目前不定时休
每人平均价位：200～300
图文好读版：
http://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/288892495
开幕优惠：1/15～2/10开幕期间只要消费满500，即赠一个法式煎饼，另外再出示文章底
部的照片，即可免费玩一局飞镖
文字叙述篇：
这阵子牙签我很常出没于民权路跟新美街一带,只能说这里美食太多,有早午餐.烧烤店.饮
料点.日本料理店.泰式料理应有尽有,而这间岬角在装潢的时候,我就注意到他了,现在还
在试营运期间,15号正式开幕,文章最底有着开幕活动的DM,只要去拿出手机出示这篇文章,
滑到DM的地方,就可以享有活动哦~~~
门口有个小庭园,旁边还有水池跟摇椅可以让大家在外面拍拍
坐在摇椅上,搭配着一旁的日式灯具,拍起照来,有如身处日本居酒屋的份围,
IG又有新的打卡圣地了~~~
进到里头,有种深不见底的感觉,老房子的格局都这样,外表看起来感觉不大,走进来像个迷
宫一样,而里头的格局都是老板小匠自己设计的,完全没有经过设计师之手,他说因为这样
才可以跟来的客人分享,每一个地方独特的巧思,以及他充满情感的创意
可以看到很多日式跟美式的小物在里头,可见老板心里也是住了一个小朋友,
很有童心,跟我一样~~~
还有各式酒类,供大家边吃烧烤边喝点酒,着实享受,店里竟然连海盗桶都有,
想玩的朋友可以跟老板借,但是不要弄坏哦
我超爱这些油桶座椅,竟然有玛丽莲梦露.但是这...叫我怎么忍心坐下去,可是真的好酷
再往里头走会看到老板当天不定期供应的隐藏版料理,建议点餐前可以先走来这里看看,这
些都是新鲜的鱼虾哦~~~另外旁边还有让我很想玩的飞镖机,等吃完再来
再来是店家的菜单,有分晚餐烧烤.饮品.
还有早午餐法式薄饼.可颂,样式非常多元
首先上桌的是明太子鸡肉串,我每次只要到烧烤店,就必点这道,可以吃到鸡肉扎实口感,还
可以品尝到鲜甜的明太子香气,光第一道就让我爱上
梅花猪肉串,我个人很喜欢里头的葱,老板说他们都是亲自去市场挑选水葱,其实不爱吃葱
的我,一开始要吃的时候有点障碍,但是入口后,完全没有葱的骚味,
反而是猪肉的软嫩跟独门酱汁,占据了整个味蕾,而葱的脆度,在嘴里产生回响,第一次吃到
这么脆的葱.越嚼越嫩越嚼越香,颠覆了我对葱的印象
再来这道培根番茄串,更是让我惊艳,我又要说了,其实水果里面,我最讨厌的就是番茄,不
喜欢那股酸酸的味道,对啦~~~我就是挑食~~~但是这道一开始本来我是吃最后面那只培根
芦笋,而老板刚好经过听到我说我不喜欢番茄,所以特地停下脚步跟我说,一定要试试看他
们的番茄培根,老板都开口了,当然只能捧场,吃了一个一入口,番茄甜味立马在嘴里爆浆,
而且没有那股酸味在,再搭配着软嫩的猪培根,我下次来还要再点,老板说因为番茄他也有
先烤过,所以把本身的汁都锁在里头,怪不得这么厉害
培根金针串,这个我就非常敢吃了,直接唰唰~~~瞬间三个嗑光
泡菜有左至右分别是萝卜泡菜.黄金泡菜.韩式泡菜,都是老板去市场挑选大白菜跟萝卜,然
后回来自己醃制,搭配串烧非常的唰嘴
松阪猪,可以看到油花分明,而且非常厚实,要我说~算的上是松阪猪界的King size,非常的
大块,入口后肉质不柴富有弹性,还有甜味溢出,再撒上一些柠檬,让整体风味更加提升
香葱肥肠,放在台湾形状的盘子上,一整个摆满,这样才120,也太便宜,肥肠Q弹有嚼劲,大火
把多余的油质给逼了出来,
没有加入过多的调味,只有夹进香葱下去火烤,可以吃到本身的味道以及淡淡的葱香,CP值
有高
鲑鱼饭团,先把饭烤得焦脆,有点锅巴的口感,然后在里头包进鲑鱼松,抹上独门酱汁,一入
口米饭更加扎实,搭配微微鲑鱼香气,跟淡淡酱油的点缀,非常日式的作法,让我印象深刻
再来这道堪称是店里的人气招牌山药明太子~~~其实在外头很少接触到山药,所以对他的味
道比较陌生,一入口明太子的味道冲上来,鱼卵的鲜甜带着股牛奶香气,搭配着顺顺甜味的
山药,这不就是典型的海陆大餐,吃完之后甘味在嘴里久久不能散去~~~这道真的很好吃,怪
不得老板这么推荐~~~
鸡腿排,老板先醃制过后,再大火下去烤,
把多余油质给烤了出来,而微咸微甜的口感,让我不用沾多余的佐料,就津津有味,这也是推
荐款之一
班节虾,一整只的虾,比手掌还要长,老板从市场买回来后,立即冷冻起来保持牠的鲜度,经
过大火燻烤后,表皮呈现金黄,手指轻轻一拨,壳与肉立马分离,可见火侯控制得宜,而肉质
鲜甜弹牙,让人不爱都难
午仔鱼一夜干,烤得酥脆,肉质非常滑顺,
再搭配柠檬与一旁的萝卜泥,清爽不油腻
清酒蛤蜊,用酒下去调味,而当大火燻烤时,米酒散去只带点淡淡的酒气,搭配着蛤蜊的汤汁
,甘味十足!再加上一旁老板酿了两年的梅酒,滑顺入口,酒味不重,有淡淡的梅子香,若想要
酒味浓郁的话,可以把梅子咬破,酿了两年的酒味在嘴里爆发,非常过瘾~~~
老板娘特制的抹茶欧蕾,可以看到很可爱的抹茶猫掌,是用抹茶跟白巧克力下去制作,放进
去牛奶里面搅拌,过一会...浓郁的抹茶跟牛奶香气扑鼻而来,喝了一口,奶味十足.不会很
甜,也可以搭配一旁的烤过的杏仁片,好看有趣又好喝~~~
拿铁,调得刚刚好,不会太苦,适合慢慢温醇
吃饱喝足了,再来就是动一动消化的时间了,这时候走到后面的飞镖机,PK一下的时候到了
个人觉得这款飞镖机真的很酷,还可以网络连线到各国,跟全世界的朋友一起比分,因为一
开始不太会操作,所以拜托老板帮我们用,索性就一起玩了起来,老板超强的,支支红心,想
要哪个位置几乎都会中,哪像我们,连丢个抛物线都可以打到旁边的板子,可是真的很好玩
,一下就上手,会让人一直想玩下去
射完飞镖老板还让我们看他的珍藏标靶,也太可爱是奇奇蒂蒂~~~后面还有猫脚印的,不知
道有没有美国队长~~~
因为后来跟老板玩起来了,他有提到再过几天就开幕,所以我跟他要了这张图,放在这里给
大家使用,只要1月15日开幕到2月10其间,凡是来这里出示这张图,
就可以享有飞镖一局的免费试玩哦~~~
另外只要消费500元,就送上老板娘独门的法式薄饼,吃完咸的不就是要来点甜的,这样才算
是完美的一餐啊~~~
老板小匠,以前在北部的餐厅当服务生,
看过很多场面,总想着有一天能开一间属于自己的烧烤店,而他跟老板娘佳佳,都非常喜欢
台南,一年来了4到5次,喜欢这里的步调与生活,所以毅然决然的来这里开店,一开始光是找
地点就非常困难,跑遍整个台南,一直没有找到适合的,
而就在最后一天要放弃的时候,想说去拜个土地公,出来后绕一绕经过这里,非常喜欢就租
下了,而刚开始也遇到请不到工班的窘境,也是一家找过一家,终于找到可以配合的厂商,里
头的设计都是自己来,他认为这样比较贴切,开店后的食材.肉跟海鲜一定要亲自半夜两点
到市场去挑选,找完回来用一用四.五点,早上十一点就开店,休息不到几个小时,但这也都
是为了找到好而且新鲜适合的食材给大家,或许这些我们比较看不到,但是却可以在食物上
感受到他们的用心,有空约约三五好友来捧捧场,找老板小匠聊聊天吧~~~