※ 引述《jiern (jiern)》之铭言：
: 菜价+例休冲击 台南永乐烧肉店涨5元
: TVBSꀲ017/01/09
: 一例一休上路，周末加班费增加，台南知名小吃店“永乐烧肉饭”，去年11月菜价居高不
: 下，业者产品全面涨五元，结果菜价回稳后，面临一例一休人事成本提高；另外，西井村
: 蜂蜜卤味，也因为人事成本增加，取消周末宅配服务，估计影响营运一到两成业绩。
: 员工：“老板，点了吗？”
: 不大的店面，点餐台就站了四五位员工，台南国华街知名的永乐烧肉店，烧肉饭配味噌汤
: 和沙拉，现在要吃，荷包要多花五元，去年十一月开始，价目表上产品全面涨五元，主要
: 是当时原物料高丽菜爆涨，不得不调价，现在高丽菜降价了，变成面临一例一休人事成本
: 提高。
: 业者许荣宗：“当然就是人事成本的增加，当然员工有要加班，现在加班费这么贵，可能
: 我们要找一些兼职员工来兼。”
: 顾客：“要算一下成本吧，不能随便乱涨。”
: 小货车送货到店内，台南西井村蜂蜜卤味，一例一休之后，周末员工上班增加人事成本，
: 为了应付轮班，原本二十位员工，估计还要增加五人，加上物流业周末不出货，卤味不能
: 宅配到府，营运担心受到影响。
: 业者许智伟：“目前来讲预估，可能会冲击一到两成左右！”
: 一例一休上路，店家支付员工薪水成本增加，涨价因应开销成本，民众不只多花钱品尝美
: 食，还要受限哪些天才能吃得到。
: 新闻
: http://times.hinet.net/mobile/news/19926932
永乐的烧肉饭，今天看到新闻
老板出来说人事成本增加了20万，食材成本增加五万
不知道他说的是一个月还是一年的增加成本
据我所知，台南的餐饮业，
能完全照规定走，就算只是最低法定工资也不错了
一个月增加20万，我还蛮好奇的
如果是十个员工，那不就每个人加薪两万???
(或是多请人要花20万)
至于食材(或消耗材)的成本
猪肉、米、沙拉、蛋、高丽菜、木炭
我还真的不知道有那些是长期涨价的