牛墟温体牛肉火锅店
地址：台南市安南区海佃路二段365号
电话：06-2459188
营业时间：二-五16:00-22:00六日11:00-14:00；16:00-22:00（周一公休）
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46901650
最近我突然爱上吃台南的温体牛火锅，
温体牛好吃不稀奇，还有超好吃一点都不输给牛肉的温体猪，
推荐它的牛腩汤头，不加任何人工添加物。
才刚开幕没多久的牛墟温体牛肉火锅店位于安南区海佃路二段，
建议将车子停在旁边海尾路上，或是同安夜市停车场，
附近停车算是很方便！
店名取做牛墟温体牛肉火锅，主打的当然是温体牛火锅，
汤底的选择比一般温体牛火锅店还多，
有牛腩、牛杂、酸菜白肉锅等等…，甚至鸳鸯锅都有得点，
但如果你只是一个人想吃个牛肉汤这里也有，
当天就有其他客人点一碗牛肉汤配白饭简单吃。
蔬菜、火锅料等冰箱自取，蔬菜种类蛮多样的，
老哥独钟牛肉丸，我首推花枝浆，
价位以盘子来分，上头都有标示。
白盘$50／绿盘$100／黄盘$150／橘盘$200
打卡火锅料还有九折优惠喔！！千万记得~
蛮有趣的是店家还有推套餐组合，这样点餐挺快速的。
牛腩火锅 $250
汤底是一锅而非人头计算，我们选了牛腩锅，
上桌时锅里会有基本的蔬菜，比较特别的是牛腩会另外放，
牛腩原本就是熟的，烫一下就可以吃。
老板说是以蔬果和牛骨熬煮，不放味精等人工添加物，
汤头看似颜色清清的，但喝起来是那种很舒服的鲜甜味道，
真的非常好喝~
牛肉 $250
没记错的话说是里肌部位，肉质软嫩带油花，
美味的温体牛，小火轻涮五秒钟，
粉嫩粉嫩超诱人，好吃好吃阿>///<.
高丽菜 $50
几乎大部分都是白盘只要$50，真的不贵啊！！
茼蒿 $50／小白菜 $50
叶菜类看起来都处理得干干净净！
白精灵菇 $50
金针菇 $50
板豆腐 $50
花枝浆 $150
我个人推荐必点花枝浆，真材实料，满满超大块的花枝，
外面一支花枝浆就$150搞不好还不只，
牛墟是两支花枝浆才$150，超值得点的啊！！
蛋饺 $50
牛墟的蛋饺口感偏软，比较不是我的菜。
牛肉丸 $100
温体牛制作的牛肉丸，老哥超爱，赞不绝口！
不过我个人对牛肉丸没爱。
老板特别端上一小碗牛杂汤让我们试试，
有牛肚等等…口感很软，汤加了姜丝，
味道跟牛腩汤完全不一样。
猪肉 $150
老板特别推荐要我们一定要试试他们家的猪肉，
想说那就来一份吧！
使用里肌部位，真的非常非常好吃！！！！！
有弹性又纠C有肉汁，
相当令人惊艳的口感，一定要点！！
后来又加点一盘牛肉，部位跟第一次点的两盘不太一样，
口感也不同，比较Q一些，我很喜欢！！！
这间牛墟温体牛肉火锅店真的是目前台南吃到我很爱的，
价格平易近人，超适合冬天全家人围炉吃火锅~
吃完后跟好友推荐,也是觉得牛腩汤跟牛肉都很推，
不过她吃的时候觉得花枝浆soso，其他比较喜欢！