餐厅名称：洞荞麦
图文网志：https://goo.gl/O0l1sS
地 址：台南市南区永华路一段251号
电 话：0985302885
营业时间：AM11:00~PM02:00、PM05:30~PM09:00
公 休：星期四
用餐日期：2017.01.03
https://goo.gl/WTAmwM
洞荞麦在年底搬家了，新址很快的在12/30开幕，
https://goo.gl/Ke8AAI
原址则将有动物友善甜点咖啡厅重新开幕，
原址版洞荞麦(https://goo.gl/teMGqW)←点这，
https://goo.gl/kjziwj
避开连假后前往，新开幕的花篮还在，
https://goo.gl/vstcIi
由稻草编成的特殊门帘，
https://goo.gl/dwgj9c
远看以为是蔺草编制的，但接近门帘入店时会闻到一股清香淡雅的稻梗味，
https://goo.gl/FoCPL7
店里摆放制做荞麦面的器具，
https://goo.gl/HSYfT8
以前在旧址时只有敦史夫妇俩所以只开假日而且还要预约，
现在新址人手增加营业日期也变常态了，
https://goo.gl/5IyDzS
柜台依旧放著敦史先生最爱的三味线，
https://goo.gl/3W8a1Y
[价目表]
跟以前比起来多了不少变化跟菜色，多了饭类跟炸类还有套餐的选择，
https://goo.gl/BAS7OL
背面还有单点品项，
https://goo.gl/KX6GrC
店里有柠檬水跟热水可自行取用，
https://goo.gl/0F53g0
小菜是无调味的毛豆(一人一份)，
https://goo.gl/cQp4nE
[越前凉面]
刚好最近中午都还蛮热的吃凉面刚刚好，
https://goo.gl/7iVVRO
福井县越前市的地方吃法，日式柴鱼酱油风的酱汁其实不少，
上桌时荞麦面几乎完全浸在酱汁里，酱汁可换素的(香菇酱油风味酱汁)
https://goo.gl/oE4xfe
配料有葱花、冰镇菠菜、山葵、萝卜泥、海苔丝、细柴鱼片均匀拌开后即可食用，
https://goo.gl/EsVIgI
拌开后荞麦面已吸附酱汁，
https://goo.gl/CcZEsb
配料的味道也融入酱汁中，
https://goo.gl/n0GPQR
[炸鸡块凉面](加点高品质蛋黄)
菜单上有注明：月见面外都没有加蛋，加蛋$20
https://goo.gl/kMuVY0
三大块炸鸡腿肉之外配菜有葱花、冰镇菠菜、山葵、海苔丝均匀拌开后即可食用，
酱汁也是日式柴鱼酱油风，
https://goo.gl/4Vo9DE
配料少了柴鱼片再加上把生蛋黄拌开酱汁风味更顺口，
蛋黄的滑润感沾附在面上~咻的一声把面吸入好过瘾呀!
https://goo.gl/jFvlzS
鸡块也吸附酱汁，两者口味很搭配提味效果佳，
https://goo.gl/Tc8oja
鸡块表层是酥的，沾附酱汁那面会变软但像海绵一样会吸附更多酱汁，
https://goo.gl/AfLPQa
鸡腿肉的熟度适中不会炸的过柴，
https://goo.gl/6b442S
[套餐+120]
任选荞麦面+$120，内容有荞麦面、一半份量的丼饭、饮料、甜点，
https://goo.gl/u0yIhu
[海老天丼(套餐版)]
去头断筋后的炸虾，配菜有葱花、冰镇菠菜、海苔丝，
白饭上有淋上酱汁不过口味偏淡，
https://goo.gl/mwUHu5
炸虾表层酥脆，虾肉保有味道与口感，
https://goo.gl/DPoJHA
[大西屋咖哩饭(套餐版)]
怀念大西屋口味的朋友有福了，洞荞麦新伙伴就是大西屋的日籍老板，
从这咖哩就可看出点端倪，
https://goo.gl/IPI7x9
咖哩本身带着蔬菜的舒服甜味，口感细致滑顺，
https://goo.gl/SuHcoA
炸鸡沾裹上咖哩酱两者不会互抢风味，咖哩的甜与香气衬出鸡肉本身的鲜味，
https://goo.gl/hHVIH9
[苹果醋]
有调和过的果醋，口味甜中带酸，
https://goo.gl/fAEPcA
[荞麦茶(热)]
茶包现冲的荞麦茶，淡雅清新的口味带着煎焙香气很适合在用餐后饮用，
喝完可至热水壶回冲，
https://goo.gl/ideoDP
[绿茶黑豆寒天]
Q弹扎实的绿茶口味寒天冻搭配带点甜味的黑豆，
https://goo.gl/hdZgId
搬家后的洞荞麦产品更加多样，
也期望敦史先生跟来自青森的大西屋老板能激荡出更多美味的火花。