[新闻] 阿祖的黑姜糖 甜蜜古早味
记者张淑娟／永康报导
2016-12-28
永康区农会推出“阿祖年代的手工黑姜桂圆糖”，是小农黄足金不忍父亲的龙眼山荒芜
，毅然放下手边事，回娘家帮爸爸的忙，留下百年龙眼山，所产的龙眼都是无毒安全，常
常采收后就被抢购一空，今年力挺农会提供限量分享大家，让大家吃到阿祖年代的传统糖
食。
农会推广股人员曾千千一直全心全意协助在地小农，更发掘许多小农种出的好作物，许
多新农人在她的鼓励下认真农务，她也想尽办法为小农和新农人推广在地食材和产品。今
年农历年前，永康区农会为在地农民和部分农会行销好的农特产品，其中最特殊的就属永
康区第十七班蔬菜班黄足金手工做的龙眼肉和手工麻油黑姜桂圆。
曾千千表示，永康区农会为辅导小农并协助行销所生产的农特产品，均以“埔羌头”即
永康的古名为品牌，今年黄足金生产的手工黑姜桂圆糖就以埔羌头─甜蜜黑爵为名，用以
分享喜爱传统古早味的民众。黄足金指出，所生产的龙眼肉是传统古法做的，用的是龙眼
木为柴烘焙出来的，至于甜蜜黑爵则是阿祖的手艺传承下来，一切都是古法所制，希望将
这古早的美味流传下去。
曾千千说，黄足金是家政班班长，常将自己的好手艺教大家，把老祖先的传统手艺传承
下去，这次她为了让更多民众也能品尝到阿祖的黑姜糖，特别限量给农会当年节礼品，让
有缘人来购买。黄足金表示，跟着父亲在龙眼山种龙眼，部分龙眼树都有上百年历史，至
今她依著父亲与土地的约定，坚持不用药，就是让大家吃到安全健康的食物。
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