餐厅名称：Mr.Mark Italian bistro 意大利小馆
图文网志：https://goo.gl/ulAow1
地 址：台南市中西区万昌街147号
电 话：06-2253337
营业时间：PM05:30~AM12:00(最后点餐PM10:30)
公 休：星期一
低 消：每人$300
用餐日期：2016.01
https://goo.gl/ZzVzB6
上网找台南的bistro看了一圈最后还是决定去朋友推荐的Mr.Mark(因为营业到比较晚)，
https://goo.gl/YHRO9t
一开始觉得人均消可能会破千很多还有点却步，
看了门口菜单本在千元左右预算内就安心的入店了，
https://goo.gl/DRjbVr
门口橡木桶摆饰上放满软木塞，
https://goo.gl/0bqpKS
虽然过了圣诞节但店内还有节日氛围，店内可以拍照但不能拍到工作人员，
※未成年请勿饮酒※
https://goo.gl/E1ohov
半开放式厨房，坐在柜台可以清楚看到食材与烹调过程，
※未成年请勿饮酒※
https://goo.gl/9ClOhU
旁边墙壁上有没有在菜单里的餐点，
https://goo.gl/pXaelP
[价目表]
我们点了波切尼烤猪沙朗(套餐)，
https://goo.gl/2QFnRv
奶油鱼子酱燻鲑大宽面(套餐)，
https://goo.gl/ugOUma
绿皮开心果冰淇淋(单点)，
https://goo.gl/BNJqXz
套餐开胃菜8选3、汤与面包6选2、沙拉4选1，
https://goo.gl/PHKPQL
[蒜香焦糖蘑菇]
以焦糖、黑胡椒、蕃茄引出蘑菇本身的甜味，磨菇熟度得宜软脆多汁，
https://goo.gl/tzLp9l
[意大利生蠔杯]
看到红白绿就知道菜名应该是取自意大利国旗的配色，生蠔肥美柔滑，
店家建议一口品尝，口味意外的带点微妙的辛辣感，
https://goo.gl/vepILw
[开胃菜]
https://goo.gl/ZsBKrw
https://goo.gl/IozQYk
[鹅肝酱]
鹅肝酱与红酒醋借由下面小黄瓜的水分调和了整体风味，
https://goo.gl/4HpTEB
[风干腊肠]
薄薄一片却满溢浓缩醇厚的风味，
https://goo.gl/B2ttGO
[鱼子酱]
蕃茄的水分与甜味让鱼子酱本身的鲜味更为顺口，
https://goo.gl/euf22b
[蜂蜜芥茉肠]
肉香四溢的脆口香肠淋上调配过的蜂蜜芥茉酱相当对味，
https://goo.gl/PllYMV
[醋渍章鱼]
紫洋葱丁搭配纵切的章鱼脚淋上酸醋酱，
https://goo.gl/DtnAjA
[甘橘鳕鱼肝]
鳕鱼肝搭配紫洋葱丁、小黄瓜淋上桔醋酱提味，
https://goo.gl/uEdgTP
[经典蔬菜汤]
蕃茄原味汤底，搭配各种蔬菜一起熬出甜味，
https://goo.gl/kW6GIm
[今日例汤(蘑菇浓汤)]
炒香炒甜后的蘑菇磨成泥搭配香料熬成口感细致的浓汤，
https://goo.gl/7X9XQV
[醃蕃茄面包]
https://goo.gl/3Le29y
新鲜蕃茄与洋葱丁稍微抓醃一下香料、橄榄油再搭配香脆的法国面包，
https://goo.gl/i3ql3a
[主厨面包]
面包口感有点像扎实版磅蛋糕，可沾一旁的橄榄油红酒醋酱，
https://goo.gl/yM5NJS
[烤牛肉油醋]
虽然说是"烤"但牛肉是烤到熟度刚好后再切片做沙拉，
牛肉搭配生菜再淋上酸甜油醋酱更是开胃，
https://goo.gl/IViqpj
[帕马蜜瓜]
帕马火腿舖在去皮去籽的绿肉哈密瓜上，一旁还有生菜沙拉，
https://goo.gl/OMir8b
哈密瓜的甜带出火腿的肉香与脂香，
哈密瓜的果汁也补足了风干醃渍火腿没那么润口这点，
https://goo.gl/N7nU3P
[波切尼烤猪沙朗]
带骨的猪沙朗份量不小，配菜有带皮烤的马铃薯、生菜、半颗柠檬，
https://goo.gl/ZzVzB6
趁厚切烤猪排还有热能时放上法国有机奶油让它慢慢融化增加香气，
https://goo.gl/GNfTdw
烤肉厚度约2~3公分吃起来很饱嘴，肉的熟度掌控的非常好，
可以看到外层焦香中心粉嫩，
https://goo.gl/BDbfyJ
轻压肉排纹理间闪著光的肉汁就跑出来了，猪肉原味鲜甜没有过多调味，
咀嚼时肉香四溢让人陶醉，
https://goo.gl/71lv36
[奶油鱼子酱燻鲑大宽面]
白酒奶油酱搭配宽扁面、切很大块的鲑鱼、蘑菇、红鱼子酱，
https://goo.gl/ePRuUr
白酒奶油酱口感丝滑柔顺，口味上不会抢了鲑鱼本身滋味，
鱼子酱则把整体鲜味再往上提升一个层次，尤其跟鲑鱼一起吃更为明显，
https://goo.gl/dhgFvC
[绿皮开心果冰淇淋]
开心果口味冰淇淋，冰淇淋里还可以吃到脆口的开心果颗粒，
https://goo.gl/dJRXGK
店址附近真的不好停车所以建议停附近停车场再步行前往。