店家名称: 胖饺子
地址: 台南市东区凯旋路320号
电话: 0956024543
营业时间: 11:00~2:00 5:00~8:00
公休: 星期一
每人平均价位: 20~50
店家FB: 胖饺子 ( https://goo.gl/KB2ztJ )
本篇网志: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/452310005
相信水饺是大家从小到大都一定接触过的家常料理，变化万千的内馅，口感外观各异的饺
皮，以及画龙点睛的沾酱组合，各种不同的排列组合拼凑出各式各样的水饺型态，然而，
相信大家心中都有一道属于自己，关于水饺的美味回忆，像是五十咩最爱的种类就属奶奶
怀着满满爱意为我而包的姜末高丽菜猪肉水饺了，就算一个月30天，天天都吃两餐我也不
会腻，因此为了找寻深深打入脑海埋入味蕾深处的美味水饺回忆，每到了一个新的县市总
是寻寻觅觅美味的饺子...以上讲这么多都跟这间店没啥关系，单纯是五十咩对水饺的回
忆而已。
台南东区凯旋路上的胖饺子观看名字就可以猜到店家应该以饺子为主打商品，而店内座位
不少，到访时大多有客人在所以没拍太多照片，而在店的一侧有酱油，调味料及饮料可以
自行取用。
( https://goo.gl/WBtAfJ )
菜单是2016年8月拍的，基本的水饺种类就有五种了，除此之外，来有不少面类可以选择
。
( https://goo.gl/u2bhmw )
五十咩到访了好几次，几乎所有想吃的水饺都吃过了，首先是青葱猪肉水饺，里面不少青
葱和猪肉交参著，入口满满葱香和肉汁交织，吃起来风味不错，而外皮口感正常，不会软
烂。
( https://goo.gl/CEGA5k )
( https://goo.gl/qPqh1v )
对了，店家前面有卤味可以夹取，夹完后就交由老板娘加热。
( https://goo.gl/P0R2Nh )
韭菜水饺也很饱满的感觉，外皮由于有加一些菠菜下去的缘故，因此带点淡淡浅浅的绿色
，里面韭菜味道随着咬开的同时，猛烈的直冲，韭菜香气揉合著肉汁在口中四散，这个好
像不用加酱油就有较明显的咸味了说。
( https://goo.gl/mTnmqH )
( https://goo.gl/ihK5pw )
招牌韭黄，用韭黄和肉搭配，外皮由于有加红萝卜汁，因此带点淡淡的红黄色，而内馅口
感比起上述两道感觉较为松软，五十咩自己是比较喜欢紧实一些的口感，这道好像也不用
沾太多酱油就有咸味了说，单纯点上几滴酱油多点香味就够了。
( https://goo.gl/5jIwwV )
( https://goo.gl/rbxkur )
香甜玉米猪，有玉米猪肉内馅，因此多了份玉米的颗粒口感及甜味，整体清爽度提升，这
道我也有喜欢！！！至于最后一种水饺...五十咩对虾肉兴趣不大，就留给有兴趣的人去
试试看囉，若是吃到好吃再跟我说吧。
( https://goo.gl/LepvsV )
( https://goo.gl/xPxCGe )
总结而言，胖饺子提供各式不同口味的饺子可以随意选择自己喜欢的类型，店家口味整体
五十咩有喜欢，而饺皮的口感也不会过于软烂，偶而会想要到这边吃个一份饺子，附带一
提，五十咩还在寻觅好吃的饺子，若是有想要推荐的店家的话也可以到粉丝团私讯给五十
咩喔。
欢迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗迹" https://www.facebook.com/much50mei
每篇食记五十咩只叙述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析仪器，对于食材的使用，或
是是否有无任何添加物方面，是不可能吃得出来的，所以食安方面的问题就交由权责单位
去负责，五十咩只负责吃囉。
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