餐厅名称：甘箪行瓦 x Mvsa 西班牙酒庄餐厅（乐活美食团第88次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/x-mvsa.html
消费时间：2016年/11月
地址：台南市南区西门路一段669号
电话：06-2201098
营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 22:00
公休：无
每人平均价位：550(需加+10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'11.6"N 120°11'50.6"E
停车：不便（路边停车）
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甘箪行瓦位于新光三越台南新天地正对面，是蓝晒图文创园区内的餐厅之一，
主要提供西班牙餐点以及各式红、白酒。
外观打造成斜瓦式的小木屋仿古建筑，让经过的人都不免在这驻足拍照一番。
店名中的甘箪行瓦其就是台语的“简单生活”，
而Mvsa则是由香港宜诺管理顾问集团引进台湾的“西班牙酒庄私人招待所餐厅”，
加上与台南在地的台钜彩妆集团合作，最后才打造出了这个极具特色的西班牙餐厅。
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入口处是窄窄的小通道，门口放个尾牙春酒的专案
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通道的底端可以进入蓝晒图文创园区，并且可以由落地窗看到内部的样子
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由来蓝晒图园区方向往外看，
有另外一个店面装饰，一样是走小木屋乡村感觉的风格
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入口处在通道的正中央，挑高的酒架令人印象深刻
（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒）
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入口前有一段短短的通道，两边放了各式相片，营造出有如艺廊般的空间感
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进入内部后可以看到甘箪行瓦的复古招牌灯
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后头则是放满了各式酒类的仿吧台
（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒）
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右手边是美妆展示区。前面有提过了，
甘箪行瓦是与台钜彩妆集团一起合作打造，
所以内部有放一些文创的小产品，也顺便当成了餐厅特色
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由于兼著文创商品的展售，甘箪行瓦下午没有营业的时间也可以入内参观，
只是不提供餐点的服务
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靠窗的双人桌，窗外就是蓝晒图文创园区
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入座前餐桌上已摆好餐具、水杯等用具
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厨房与用餐区隔着一道透明的玻璃，客人可以清楚地看到餐点料理的过程
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菜单，最前头是双人餐与四人餐，接着是冷餐、热餐、炖饭、烤饭、
家乡菜、汤品、甜点以及酒类（点图可以放大菜单）
（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒）
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因为没有适合大团的餐点（乐活团本日人数为10人），
所以我们今天点了两套双人餐 NT. 2760 +一套四人餐 NT. 2880。
首先上桌的是沾酱，其实就是橄榄油配上巴沙米可醋
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附餐饮料：果汁、咖啡以及红茶
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佐餐红酒与白酒（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒）
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餐前法国面包，单纯的白面包，
可以沾橄榄油配巴沙米可醋吃，而且是无限续加
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每日例汤：南瓜浓汤，喝起来口感相当浓郁，味道则带些甜味
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Tapas：白兰地炸鸡，加了干邑白兰地与辛香料醃制的炸鸡
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面皮裹的很薄，鸡肉带着淡淡酒香味
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Tapas：主厨特制沙拉，上头是满满的生菜，底下则放了块状的乳酪
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Tapas：辣味腊肠起司薄饼，看起来有点像披萨，
但实际是像多利多兹那种脆脆口感的COCA饼皮。
吃起来带着淡淡起司与蕃茄酱味道，有着一定的辣度，
感觉比较配啤酒一起吃比较适合
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Tapas：蒜味橄榄油章鱼，主食材为章鱼与野菇的结合，
是经典的西班牙Tapas料理作法，上桌时蒜香酱汁的香气扑鼻而来。
在西班牙当地这是一道搭配面包一起的餐点，也称为“面包菜”。
吃起来先是橄榄油的香气，再带出了蒜头的香味，算是今日餐点中的大亮点
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Tapas：蒜味橄榄油野菇，上一道菜的纯野菇版，
吃起来香气少了一道章鱼味道，表现上也输章鱼版
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Tapas：洋葱马铃薯烘蛋，看起来像蛋糕的餐点，但真的不是蛋糕喔～
作法是将洋葱及马铃薯油封后入烤箱，再将蛋打均匀后加入其中，
以小火煎至其金黄色的模样
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从侧面可以看出来是包了马铃薯片与洋葱的烘蛋，
吃起来口味不重，可以沾点蒜头美乃滋一起入口
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Tapas：安达鲁西亚猪肉串，西班牙风味的烤肉串
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主要是以醃橄榄、猪梅花、小蕃茄、蒜苗、猪梅花一起串烤，
吃起来烤肉气味很重，但味道不会太咸，连着橄榄一起入口相当特别
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雪莉酒醋渍海鲜，以章鱼片、中卷圈及蔬菜，
浸泡于以雪莉酒特制的酱汁，吃起来酸酸甜田地相当开胃
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主菜：酒香松阪猪，以酒醃过的猪颊连下巴的肉下去煎烤并切片
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上桌时上面洒了一些迷迭香，吃起来没有什么酒味，
可以沾蒜味美乃滋一起入口
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主菜：基本上就是红酒炖牛肉，
不过主食材使用了牛脸颊肉，吃起来是有点松软的口感
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主菜：索夫利特野生花枝，使用了整只的花枝制作，看上去相当有卖相
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由于不好分食的关系，我们服务人员再分切了一下。
上头酱汁吃起来是酸酸甜甜的口味，
底下搭配了蕃茄红酱制作的鸡豆泥，周围则有时蔬点缀
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Paells：西班牙海鲜烤饭（两人餐是小份、四人餐是大份）
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西班牙海鲜烤饭是来吃西班牙菜必点的主食，主食材是西班牙米，
搭配了索夫利特酱为基底，然后加入海鲜高汤、虾子、蛤蛎、
贻贝、中卷烤制而成。上桌时带着浓郁的海鲜气味，
米份吃起来粒粒分明并且带着点硬度，底下也吃的到锅巴
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西班牙海鲜烤饭的两人餐版
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甜点：西班牙风味手工起司蛋糕。口感接近起司原块，
中间还有一点莱姆香气，配上一球草莓雪酪底下是手指饼干碎末
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甜点：香煎牛奶面包佐牛奶冰淇淋。
看起来还是很像煎过的鸡蛋豆腐，但吃起来类似溼润的海绵蛋糕
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甜点：高地・圆舞曲薄烤酥皮香蕉卷，以饼皮包裹香蕉一起下去烤，
最后淋上了巧克力酱
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烤过的香蕉让糖份变成了焦糖，吃起来别有一番风味
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