[食记][中西] 南都石头烤玉米-Q软好吃的闷烤玉米

楼主: kellyku (凯莉古)   2016-12-18 20:23:36
★店  名:南都石头烤玉米
★地  址:台南市中西区康乐街127号
★电  话: 06 223 2891
★营业时间:14:30–23:00
★公 休 日: 周一
https://goo.gl/o91pyo
无音乐无广告图文好读
https://goo.gl/4ncGrz
今天要来介绍的是我觉得目前人生中最好吃的烤玉米
南都石头烤玉米
https://goo.gl/c0x8Lz
南都玉米的特别之处呢
就是他们家的玉米
是先用小石头闷熟
https://goo.gl/BmqbLF
因为小石子的表面积大、传热快
用来闷玉米非常适合
https://goo.gl/xQ5pLB
玉米就像这样连皮一整支丢进去闷
https://goo.gl/JcnKZ7
老板工作的身影
整个铁箱很烫 要小心喔
https://goo.gl/Nywku4
接着再热腾腾的剥皮
然后去头去尾
https://goo.gl/I6MP1i
插入竹筷子
变成最方便烤/吃的形态
https://goo.gl/AxTgZX
最后再刷酱放到炭火上直烤
因为玉米本身已经熟了
所以不会像一般的烤玉米一样
要刷破烤很久 最后变成又硬又干的玉米
南都的玉米是又湿又软
保留住玉米香甜的棒棒玉米喔~
https://goo.gl/aBpFGa
口味有奶油、椰香、香蒜、沙茶跟黑胡椒
可以加辣
南都建议打电话先预约
一方面不用现场等太久
另外就是打电话可以确认他们有没有开
有时候玉米产不多或是不漂亮
他们都会休息喔
像我就常常扑空XD
所以建议打电话最安全
https://goo.gl/DM915Z
最后就分享我们吃过的口味啦
【奶油】
https://goo.gl/hNqa6L
基本上每种口味都会先刷一层奶油
所以就是最纯粹简单的基本口味
不过因为只有淡淡奶油香
反而更吃的到玉米本身的香甜
【椰香】
https://goo.gl/oCKXi0
椰香抹的酱觉得跟早餐店的味道很像
甜甜的椰子味道
小朋友应该会很喜欢XD
【沙茶】
https://goo.gl/O7O72s
沙茶口味上不是咸的
带有台南的甜味
跟椰香奶油比起来味道比较重
但浓浓沙茶配软软的玉米吃是我的最爱
【沙茶加辣】
https://goo.gl/CWBGM8
加辣颜色没有改变
如果喜欢吃辣的建议点小辣以上喔
【蒜香】
https://goo.gl/HHpMNL
蒜香也是甜甜味道喔
跟沙茶比口味比较淡
蒜味不会呛
也是很喜欢的口味
最后要分享的就是南都玉米的趣闻
https://goo.gl/UjP56G
就是之前南都之前跟别人有商标的纠纷
最后因为赌神电影有来这边取景
刚好有把招牌入镜
就靠赌神认证赢了官司
所以店里面到处都有贴当时的相关报导
十分有趣
大家来台南玩一定记得要吃上一支
推荐推荐再推荐喔^^
作者: kecphvin (清秉)   2016-12-18 20:35:00
大推 可以电话先订哦
作者: LOLI5566 (萝莉56)   2016-12-18 20:35:00
妈的 台北的烤玉米真的超难吃又超贵 好想回台南
作者: LeeMax0307 (Max)   2016-12-18 21:26:00
这间是我吃过台南最棒的玉米~必推
作者: shakira918 (无心永远)   2016-12-18 22:13:00
看完决定立刻吃看看,前几天去保安路买的,好难吃
作者: chenchenyi (cyc)   2016-12-18 22:17:00
喜欢沙茶好吃~~但人超级无敌多
作者: oginome (荻野目洋子)   2016-12-18 22:19:00
我很喜欢赌神电影这段轶事,觉得好妙好妙~
作者: millerjie (米勒)   2016-12-18 23:10:00
一只多少?
楼主: kellyku (凯莉古)   2016-12-18 23:11:00
秤重 65-80都有可能
作者: dearwhen (阿西默)   2016-12-19 00:02:00
推烤玉米!可是很多来买玉米的人违停,超讨厌!我知道那边路小难停车,但都知道路很小了,还违停占掉更多路面…是要别人怎么过啊??
作者: nepson (\⊙▽⊙/)   2016-12-19 00:18:00
大推特推 但是常扑空不知道为什么= =a
楼主: kellyku (凯莉古)   2016-12-19 09:01:00
真的很常扑空 所以后来都打电话比较保险^^
作者: yiaoyiao (ohmygod)   2016-12-19 22:22:00
老板说上个月休息因为没有玉米她们都用台湾的玉米

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