[台南]北区 Ballon轻 甜点工坊
新甜点店报到～巷弄内的甜滋味 平价享受惊艳度满分
有图好读网址 https://goo.gl/mgav6U
餐厅名称：Ballon轻 甜点工坊
消费时间：2016/10月
地址：台南市北区公园北路96巷2号之3
电话：(06)2511505
营业时间：1200~2000
公休日-请洽店家
平均价位：200内
推荐餐点： 柠檬系列
是否有包厢:否
是否有停车位:否
新店报到！！！
台南又一家台北下来开的甜点店
Ballon轻 甜点工坊
偶然在脸书看到他们家 简单爬文一下
才知道他们原先是在台北大安区的甜点店
租约到期才在台南开店
上个月开始在台南正式营运开店
位于台南二中跟中山公园附近
台南有趣的
就是这种巷弄中发现的小店
本来以为老板娘是台南人所以才回来开店
但老板娘是高雄人啊啊啊（一整个猜错XDDD
不过没关系
最希望有越来越多台北店家来台南
店内座位只有三桌
建议大家可以外带
或是早点打电话订位囉
蛋糕会不定期更换
可爱的老板娘说会随时根据食材水果去换菜单
当天我是有先预订蛋糕 （怕吃不到的概念XDDD
另外他们家也有客制化大蛋糕喔
需要的朋友可以询问看看囉～
现场也有贩售手工饼干 或是 整颗的柠檬蛋糕 咸派等～
目前店内消费方式有单点制
或是选择茶饮蛋糕的套餐组合
当天选择的是
茶饮＋蛋糕 （草莓白乳酪柠檬）组合＄190
单点 轻 柠檬塔 ＄135
茶饮选的是大吉岭午茶 （可续壶）
不得不先大推一下
他们的组合套餐是不是很划算！！！
一蛋糕一饮品 两百抠有找～
有没有这么佛心来着
不得不说台南甜点界越吃越贵
台北下来还可以这么平价便宜
是不是要用新台币去支持一下勒
草莓白乳酪柠檬
这款式看他们家粉专就被烧到了
整盘甜点稍微装饰过 要说盘式甜点都不为过了～
上桌利马觉得 这真的是我点的吗！！！！
老板娘说他们家从以前的特色
就是会根据每款甜点做简单盘式搭配
所以通常现点内用还需要等待的原因
以台南多是那种直接整个蛋糕端上桌
他们家真的可以感受到店家的用心
切开横切面更不得了～
你看看这里头的馅料也太丰富
白乳酪慕斯的口感
搭配草莓果冻与酸溜溜的柠檬
底层是饼干塔皮搭蛋糕体
最惊喜的！！！
就是一开始那个球体的东西 切开整个惊喜～
是如同瀑布般的莓果酱爆出(蹦
建议大家吃这款的时候
可以先划破果酱球体喔
真的有如法式甜点般的惊艳程度
轻柠檬塔的盘子是冰的
原来是旁边摆设的白立方体
是会融化的耶～
这款端上来时立马被那QQ端端的东西吸引
超级可爱的！！！
原本以为是果冻还什么
但吃了才知道是很像蛋白的那种慕斯
整体柠檬塔的酸度够
而且上头的冻状超级加分 颠覆以往柠檬塔的印象喔
当天两款蛋糕都非常喜欢与惊喜
（不觉得带妹子来吃很有噱头吗哈哈
一秒收服女友跟老婆的心啊啊啊啊
私心已经将他们家列为甜点的口袋名单。。。
拜托不要太红拉～～～
总结
Ballon轻 甜点工坊
蛋糕单点价位来说在台南真的平价
更不用说下午茶的组合套餐
真的cp值超高
非-常-划-算 （会计系出生无误！！
认真要说就是店内座位不多
内用者记得预约才不会吃不到拉～