餐厅名称：水饺之家
地址：台南市北区长胜路5号 (大道新城国宅一楼)
电话：06-2752386
营业时间： 一~五 11:10-14:00 17:00-20:00 周六 11:10-14:00
公休：周六晚上 周日
每人平均价位：70
无音乐网志好读版: https://angelala.tw/dumpling-house/
外子身为水饺控, 不管到哪里总是在寻找好吃的手工水饺~
前两星期到台南探老公班, 利用他午休跟他约在公司附近吃午餐,
来到这家他同事推荐, 俗搁大碗的台南老字号手工水饺-水饺之家.
吃过之后真觉得用料实在且价格很平价, 这篇来好好介绍这家亲民的老牌手工水饺.
台南现在有有家水饺之家, 之前从伦敦男孩的部落格上读到,
两家都是搬迁过且有亲戚关系, 但反正对老公同事或我们这种外地人来说,
这些故事都不是很重要, 手工水饺的好吃味道保留下来就好XD
附近有个缺点就是开车不太好停车, 有路边停车格但很少空位~
菜单, 水饺之家主要贩卖面食类, 水饺之外, 干面是最受欢迎的主食!
听老公的同事描述以及其他篇食记, 面的份量是外面同价格多1/4,
以现在物价飞涨的时候, 算是俗搁大碗的平价食物!
水饺都是当日现包, 虽然平价, 包水饺的阿姨们完全没有因此随便乱包,
以手工水饺来说这里的水饺形状也太漂亮了吧!!!!
水饺现包, 然后现点现下. 也因此需要一段等待时间,
但这家老店还蛮先进的, 直接给你号码牌叫号~
卤菜也蛮受欢迎的, 当天看下来平均每桌都有夹到两种以上的卤菜.
我们交出点菜单时店员说 “一楼二楼都有位子, 二楼有冷气"
听完之后我想说如果这样谁会坐没有冷气的地方啊~~
一定去二楼啊!! 这天用餐时间已经偏晚(中午1:30),
剩没几桌在吃, 我们蛮幸运抢到中午场的最后一碗小干面!
先上桌的是卤味, 简单夹了豆干, 海带, 米肠和木耳.
卤汁不算非常入味, 比较多是靠酱料提味,
但幸好不是甜的酱油糕, 水饺之家的卤味
是淋酱油和撒葱花, 整体味道不算太重.
中午场的最后一碗小干面, 果然如传闻中, 份量非常惊人啊~~
(很少看到小干面装到这么满, 还凸出碗面)
面是扁的粗阳春面, 口感比较软, 拌上大量的肉燥和葱花,
味道不会过于死咸, 但干面酱汁倒也没留下什么深刻印象,
份量倒是非常足, 女生自己吃一碗大概9.5分饱.
比较期待的是手工水饺, 这天点了10颗.
水饺个头以4块钱的水饺来说蛮硕大饱满的~
这里的馅料是猪肉高丽菜馅, 也有一些青葱, 馅料蛮新鲜的,
蔬菜水分多但也有猪肉的鲜甜~这样一颗4圆真的划算!
以份量来说, 水饺之家真的算俗搁大碗的一家! 不管面或是水饺都真材实料!
但如果真要比, 水饺表现比面来得出色 (都叫水饺之家了) 手工每日现包超新鲜!
每到用餐时间外带内用生意都很好, 老公说之前他们办公室同事
也会派一个人中午来买~ 蛮推荐给喜欢吃水饺的大家啦