餐厅名称：德记古早味手工汕头豆花
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_29.html
消费时间：2016年/10月
地址：台南市北区成功路228号
电话：06-2229467
营业时间：10:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：30
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'57.1"N 120°12'10.9"E
停车：普通（路边停车）


德记豆花在成功国小对面，是有一天吃完彩虹日本料理后，
同行的朋友介绍来尝看看的饭后甜点。吃完后感觉还不错，
也在乐活团筑地大将活动的餐后带着团员来来试看看，
成为当天的外挂甜点店家。
德记店面的位置不是很明显，
但外头放了一个古早感觉的小摊子，所以应该不会太难找


第一次拜访是下午1点多的时候，有不少婆婆妈妈正在吃豆花，
也有从北部来玩的客人专程买了带回去


因为刚好有客人外带了不少份，所以还等了一段时间才轮到我们点餐


正上方挂著德记豆花的历史，照片的文字看上去还算清楚，这里就不多加赘述了


价目表，除了有白豆花、豆浆豆花、黑豆花之外，还有各种配料的豆花


豆浆豆花 NT. 30，加了豆浆一起吃的豆花，一般是用来取代糖水，
但这边的豆浆默认就是无糖的口味，所以额外多加了一点糖水，
但吃起来不会太甜，豆浆的味道也很醇厚


这里的豆花绵密又扎实，有小时候吃到的传统豆花味，
而且吃一碗就很有饱足感。糖水与安平豆花很像，
正确的说应该是与二、三十年前的安平豆花很像，
甜度恰到好处，吃起来不会太腻口


黑豆花 NT. 30，加了黑豆制作的黑豆花，口味吃起来其实与白豆花差别不大


在口感上，黑豆花吃起来更软一些，
但扎实度比白豆花松散，算是各有千秋的表现


豆浆豆花+花生 NT. 35，豆浆豆花再加了花生配料，
而每多一项配料就是多NT. 5


上桌时看起来花生怎么有点少？翻开豆花后才发现花生都在底下，
吃起来是煮到软烂的花生仁，花生的味道也很明显


花生豆花 NT. 30，一般版的花生豆花


四宝豆花 NT. 30，以红豆、花豆、薏仁制作的综合配料豆花


虽然说是四宝，但站长看不出来第四宝是什么（当天不是我吃的），
可能要请吃过的人补充了


柠檬豆花 NT. 30，加了柠檬汁的传统豆花，吃起来酸酸甜甜地相当特别


巧克力+葡萄干 NT. 35，在豆花上淋了巧克力酱后，
再洒上葡萄干，看起来应该是小朋友会很爱的豆花


巧克力酱配豆花吃起来颇甜，
再加上糖水更是甜死人不偿命，建议不爱太甜的人换一道来吃吧


珍珠豆花 NT. 30，这不是白豆花... 是配料又被埋在下面了


翻开豆花就可以看到Q弹的珍珠，与糖水加上豆花一入口相当合适


花蜜豆花 NT. 35，算半个隐藏版的豆花，淋上的是老板自己酿的花蜜。
每次点这道时老板都会要客人先尝一点花蜜，然后猜猜是什么花，
如果猜中了还会拿出另一个压箱宝跟大家分享。
（答案就不公布了，不过提示一下这个花的名字没有“花”字）


上面提到的压箱宝：玫瑰花蜜，老板相当自豪的杰作。
味道尝起来非常非常浓，而气味上则是很接近香水或精油的感觉了


红茶 NT. 15，古早味红茶，可以不加糖


饮料都可以加柠檬，多NT. 5


柠檬红茶 NT. 20


红豆豆花 NT. 30，外带版，使用了杯子装盛


纯木耳饮 NT. 30，使用白木耳+黑木耳制作的饮料。
当天站长没有喝到这杯，但喝的人又外带了两杯回去


豆浆 NT. 20，默认无糖，不习惯的人也可以加糖水

这间好吃

找时间要冲看看