餐厅名称：飨麻飨辣 台南永华旗舰店
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_28.html
消费时间：2016年/11月
地址：台南市安平区永华路二段35号
电话：06-2997676
营业时间：平日11:30 - 14:30、17:00 - 22:30；假日11:30 - 22:30
公休：无
每人平均价位：平日午餐398、晚餐假日498、100~120公分儿童150、
120~140公分儿童250（需+10%服务费）
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'20.4"N 120°11'09.1"E
停车：普通（路边停车）
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前阵子台南市府前、灿坤隔壁的斗牛士悄悄歇业，
原址空下来了好一段时间后，在九月份的时候突然开始装潢起来。
随着日子一天一天过去，大门上的看板也挂了起来，
原来是飨麻飨辣业来永华路开分店了。
新旗舰店的正式营业日为11/11，站长本来想开幕当天就来尝鲜，
可是一到现场看到人山然海的景象就立刻缩了回去。隔了两周后，
才在周日稍晚一点的时段再访，不过现场依旧没有位子，
还候位了约20分钟才顺利入座
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趁着我们候位的期间，来把这里的还就介绍一番吧～ 首先是肉品展示柜，
放在生鲜区的最左边，有点火力展示的感觉。左上角的是安格斯霜降、
右上是安格斯牛小排、中边由左边看使是澳洲小羔羊、
特选牛胸腹肉以及安格斯板腱，最下方由左边开始为国产健康培根猪、
台东关山香草猪与宜兰豪野樱桃鸭。
不过，这边只是展示，点选肉品还是必须去切肉区
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火锅料区
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海鲜区，左上角是螃蟹、左下角是淡菜、中间还有竹蛤以及活虾、鲑鱼下巴、
鲷鱼下巴等。虾子会由水族箱捞起放到冰盘上，因为很热门所以时常被拿完，
工作人员发现就会补，但约有30%左右的时间是空台
（我们用餐时间约为19:30 - 21:00，周日）
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内脏与贝类，帆立贝也很热门，有空台过
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海鲜类，中卷花、中卷、鱿鱼、虱目鱼等等
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正上方是蔬菜区，虽然最近菜价很贵，但可以选的种类依然不少
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酱料区
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火锅面区，鸡丝面、锅烧意面、科学面、蒸煮面，乃至张君雅都在其中
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手工火锅饺、冻豆腐，其中的鱼饺使用了基隆出名的三记鱼饺
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汤底、饭锅、肉燥与大肠锅
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卤大肠，邪恶的食材，但配饭来吃还真的不错
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黄金泡菜、百香果青木瓜等凉菜小菜，拍照时还没有补齐
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热食区：炸猪排、炒饭
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热食区：炸物、披萨
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依然建在的可口可乐冰柜，中华店也有一台
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甜点蛋糕柜，左上角的金椰子后面有补成金苹果
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果汁机与冰沙机
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茶类、阿华田、红茶拿铁
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咖啡机，右边还放了榛果、焦糖、香草、胡桃不朗尼的糖浆
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冰淇淋区第一台是明治，很常见的冰品
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第二台式Mövenpick，莫凡彼冰淇淋，口味相当不错，很快就一扫而空了
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第三台是mingo，明果，泰国品牌的冰淇淋
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冰淇淋的小配料与甜桶
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切肉区，用桌上附夹子就可以点肉，然后会有专人送到餐桌
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座位，族了餐碗筷子之外，还有专用夹、汤杓、捞网等工具。
火源使用的是IH炉（一种加热效果更好的电磁炉）
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汤底可以四选二，我们选了最基本的天香麻辣与御膳白雪
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上火锅汤底，天香麻辣汤底虽然看起很红，但并没有想像中辣，
是属于可以喝的辣汤，喝起来带着一些中药香气；
御膳白雪汤底就是猪大骨汤与鸡骨汤，还放了红枣、枸杞提味
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红锅的锅底鸭血与豆腐，鸭血吃起来是绵密清爽的口感，
豆腐虽然看起来没有很入味，但吃起来味道十足
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煮火锅之际，先吃了一些炸物解解馋，照片左边的是炸鸡排
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鸭肠、猪蹄筋、中卷花
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中卷、鱿鱼、鲷鱼、鲨鱼片
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鸭肠、中卷花放入红锅一起煮，吃起来带点辣辣的感觉相当合拍
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菇类、、蟹肉棒、鱼卵球
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螃蟹与虾子
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三记鱼饺，吃起来比一般的手工鱼饺味道更鲜美
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卤肥肠，超级厚实... ... 建议一次别拿太多
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台东关山香草猪肉盘，大部分是瘦肉，只有边边的地方有些油花
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安格斯霜降牛肉，油花分布比较少的牛肉片，吃起来比较紧实
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牛胸腹肉，其实就是牛五花肉
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樱桃鸭胸，最近常见到的火锅肉类，很适合涮来吃
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安格斯牛小排，油花分布比霜降更均匀，油脂也比较多些。
虽然店家菜单推荐霜降，但站长个人比较爱这个牛小排
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涮霜降牛肉，肉切得有点薄，大概一两秒就快熟了
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涮超过三秒以上会有点老
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刷香草猪肉，吃起来是梅花肉片的口感
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