[食记][中西]小豆豆-锅烧意面

楼主: zpo0000 (大支短短)   2016-11-13 12:18:00
【台南】小豆豆 - 锅烧意面
网志好读无音乐版:
http://zpo0000.pixnet.net/blog/post/220951387
PTT专属文字版:
【台南】小豆豆 - 锅烧意面
在这篇之前,胖编要偷偷的透漏即将有一位专攻日式餐点专家加入小编群,请敬请期待!
在胖编的台风台南之旅第二站来到了这家看起来很八九零年代的店面,
完全就是一家值得探索的老店,是老台南人都印象中必定有的店。
胖编今天来了一碗人人到小豆豆必点的锅烧意面。
其实胖编本身平常很少吃意面,意面一直不在选项中,
但今天吃了完全对意面改观,意面口感就像是方便面偏煮熟的感觉,
外软内硬,软的部分汲取汤的鲜甜,格外特别。
而小豆豆的锅烧意面里面放了很多料,
像是黑轮火腿虾子及大量的蔬菜,将汤底提升到另一个档次的海陆甜味。
另一个让小编觉得特别的就是意面里加了油条,
浸泡过的油条软嫩,带了汤汁,稀哩呼噜吃下肚,好不过瘾。
NTD 65
跟着地勤吃遍世界脸书专页
作者: chben (酷兒雞精)   2016-11-13 12:44:00
从45涨到现在 小时候的味道也不复存在了
作者: dontblame (占卜师)   2016-11-13 13:04:00
有放油条?
作者: cin2 (我是熊)   2016-11-13 13:10:00
有放味精?
作者: loa123 (撕裂地中海)   2016-11-13 13:34:00
只吃过一次
作者: amuro11 (想念)   2016-11-13 13:38:00
只有阿和锅烧意面,永远都吃不腻
作者: mjoe74817   2016-11-13 13:51:00
味精放很多
作者: ssk12245 (A-hao)   2016-11-13 14:01:00
这样也能一篇,一堆不会熬汤就放味素,难吃
楼主: zpo0000 (大支短短)   2016-11-13 14:31:00
不好意思,S大,主要是单一料理介绍
作者: liaoyumin ( 米)   2016-11-13 14:42:00
在地台南人只吃过一次
作者: blackqueen (呵呵~~)   2016-11-13 15:01:00
他家面体很好吃
作者: denny5082 (寻找能靠岸的浮木)   2016-11-13 17:24:00
人多到爆...然后我觉得太咸...
作者: everoh99   2016-11-13 19:01:00
觉得这间蛮难吃的…
作者: w790818 (科怪)   2016-11-13 19:20:00
他家的锅烧越来越少

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com