[食记][中西] 熊炸咸酥鸡

楼主: yulymoon (Yuly)   2016-11-05 21:27:49
餐厅名称:熊炸咸酥鸡
地址:台南市中西区西门路二段342号
电话:0905666400
营业时间:17:00~0:00
公休:
每人平均价位:20~55
最近在板上看到蛮多这家店的资讯
又刚好有特价的活动就去吃看看了
今天的活动是鸡肋排买一送一
鸡肋排应该就是三角股的部分,有先醃过的样子
吃起来有点微甜多汁可是蛮油的(吃完整张嘴都是油....)
豆干炸的蛮软嫩的还不错
鸡皮有一点尴尬,有些地方炸得很脆、有些却是软软的
鱿鱼的地瓜粉巴得不够紧买回来到家要吃的时候皮全掉了(差不多7分钟左右)
不过鱿鱼还有脆度还算不错
整体来说,口味算是微咸偏甜胡椒粉蛮香的,炸物有点太油了
逼油的部份要在处理一下会好一些
油品还算干净,料理环境和服务态度都蛮好的
有路过的话是可以买回家吃的一个选择
作者: lattecafe (拿铁)   2016-11-05 21:33:00
月亮虾饼不错,老板调味料下手要稍微轻一点,有点咸
作者: colorfulwen (wen)   2016-11-06 21:16:00
觉得普通
作者: melanie31 (我爱大狼神)   2016-11-06 21:36:00
天妇罗是基隆做法 会炸到澎澎脆脆 赞

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