餐厅名称：鸭霸当归鸭 东宁店
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_4.html
消费时间：2016年/10月
地址：台南市东区东安路1号
电话：06-2094977
营业时间：10:00 - 22:00
公休：周日
每人平均价位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'27.7"N 120°13'33.3"E
停车：普通（路边停车、东安路付费停车场）
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还记得2015年介绍南区新孝路上的鸭霸当归鸭时，
获得了不少人的回响，还有很多网友们告知在东区也有一家分店。
但那时候乐活团一直找不出空档前去拜访，直到前阵子某一天的晚餐比较晚才有空，
才约了三五好友一起到东安路上来尝尝这家鸭霸当归鸭东宁分店
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我们抵达的时间是晚上9点半左右，虽然店内的人还不少，
但有些品项已经卖完了。一问之下才知道，东宁店的打烊时间是晚上10点，
不像新孝总店是晚上11点，还好有提早一些些来，不然可能就没这篇文章了
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餐具与酱料在入口右手边，还可以顺手拿一张点菜单来点菜，
新孝总店放在柜台有些不太一样
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菜单的部分与新孝总店差不多，只是主食类没有小碗可以选。
另外，店家也预告了12/1号要涨价，所以这份价目表到时候可能会有些变动
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鸭肉饭 NT. 50，站长私心地认为这道是鸭霸的主角，
与一般常看到的鸭丝肉饭的作法不同，
鸭霸是将一片一片的去骨鸭肉整齐地排列在白饭上，
然后淋上特制卤汁再放上一颗卤蛋。
垂涎欲滴的鸭肉片看起来就让人口水直流，
吃起来也的确是鲜嫩多汁，完全改写了我心中鸭肉饭的排行
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爌肉饭 NT. 50，以三层肉制作的焢肉切片，一样整齐的摆放在白饭上，
并且淋上了卤汁。焢肉吃起卤的相当入味，虽肥肉的部分多了一些，
但由于切成薄片的关系，吃起来没有什么油腻感，与白饭也非常合拍
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鸡腿饭 NT. 50，鸭霸应该是少数当归鸭店有卖鸡腿的店家了，
上次在新孝店时站长吃过当归鸡腿，这次则是来尝看看鸡腿饭。
与想像中不太一样的是，这里的鸡腿是油鸡的作法，
吃起来有点类似港式油鸡腿，从油亮的外皮就可以看出来相当够味
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鸭腿饭 NT. 50，作法与鸭肉饭差不多，
也是将整枝鸭腿去骨后切片这种厚工的作法。令人印象深刻的是，
鸭腿的腿骨在切片好后，还是完整的与鸭腿肉放在一起，
感觉店家相当重视摆盘，一点也不马虎行事
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当归面线汤 NT. 30，本来要点当归鸭腿汤，但是当归鸭腿当天卖完了，
对当归鸡腿汤有兴趣可以看鸭霸当归鸭孝总店那篇文章里面有喔
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汤的部份中药味不会太浓，喝起来算是清爽的口感；
面线软而不烂，吃起来还有些咬劲
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当归鸭面线 NT. 50，默认就是给当归鸭腿，吃起来软嫩不柴
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当归鸭心汤 NT. 45，切片后的鸭心汆烫后加到当归汤内，
是站长满爱吃的压料理之一。不爱当归汤的人，也可以做成清汤的模式
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当归鸭腱汤 NT. 45，切花的鸭腱（也称鸭胗）
一样汆烫后加到当归汤里面，吃起来脆脆的又很有嚼劲
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韭菜拌猪肝 NT. 50，烫过的猪肝切片加入豆芽与韭菜，
在淋上卤汁一起干拌，吃起来香气扑鼻又相当下饭
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鸭肉切盘 NT. 70，一样切的整整齐齐，
所有的碎骨几乎都去除了，吃起来相当方便
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沙茶拌高丽菜 NT. 30，汆烫的高丽菜加入了沙茶酱下去拌匀，
简单却又很下饭的配菜
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米血糕（加花生粉）NT. 30，烫过的米血淋上了油膏后，
再附上花生粉可以沾来吃，算是台南比较少见的吃法，
记得前一阵子网络也热议过。不过，鸭霸也算是在地老店家了，
足以证明台南并非完全没有这种吃法喔
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